TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, hayo ngaku siapa diantara kamu yang makan harus selalu ada sambelnya?

Nah, ternyata ada sebagian orang loh yang ketika makan harus sedia sambel.

Mau itu sambel dalam kemasan atau sambel yang langsung dibuat di hari itu juga.

Nah, bagi kamu para pecinta, sudah pernah coba belum Sambel Hejo khas Cianjur?

Jika belum pernah, kamu wajib untuk cicipi Sambel Hejo khas Cianjur ini.

Baca juga: Resep Nasi Pepes Khas Cianjur Serta Cara Pembuatannya, Dijamin Bikin Nambah

Sambel Hejo (Hijau) ini disajikan dengan berbagai campuran bahan berupa tomat hijau, kencur, garam dan cabai rawit berwarna hijau.

Sambel ini bahkan memiliki rasa pedas yang mantap.

Tentunya, kamu bisa menikmati sambel ini dengan berbagai gorengan maupun ikan bakar.

Namun sekarang, kamu bisa rasakan nikmatnya sambel tersebut di rumah untuk bisa dinikmati oleh anggota keluarga lainnya.

Berikut Tribunpriangan.com rangkum resep Sambel Hejo Khas Cianjur.

Baca juga: Resep Bubur Cianjur dengan Kuah Kuning, Menu Nikmat untuk Waktu Sarapan

Bahan:

- 25 biji rawit hijau (sesuai selera)

- 4 biji tomat hijau

- 2 kencur

- 1 sdt garam

Baca juga: Pecinta Asinan Buah Merapat, Berikut Resep Asinan Buah Khas Cianjur yang Manis Serta Asam

Cara membuat:

1. Rawit dan tomat direbus sampai tomat lembek. 10 menit.

2. Ulek bersama kencur dan garam.

3. Tips mengulek sambel. Pertama ulek garam dan kencur. Setelah halus masukan rawit. Kemudian terakhir ulek tomat hijau. Jika suka bisa ditambahkan royco.

4. Sajikan bersama gurame, nila atau ikan mas goreng atau lauk pauk sesuai selera ya.