Kenalkan Makanan Lokal di Jayantara Priangan Timur, Peserta Sajikan Menu dari Singkong dan Terubuk
Asep menjelaskan, bahan baku ini sengaja diambil karena ingin memberikan kesan berbeda sekaligus mengkampanyekan pangan lokal ini.
Penulis: Jaenal Abidin | Editor: Dedy Herdiana
lihat foto
Tribunpriangan.com/Jaenal Abidin
LOMBA PLATING - Peserta lomba plating sekaligus Executive Chef Hotel Santika Tasikmalaya Asep Fitriadi ketika menjelaskan menu makanan berbahan singkong dan terubuk di hadapan juri yang sedang mencicipi makanan karyanya di gelaran Jayantara Priangan Timur 2025 yang diselenggarakan Bank Indonesia di Alun-alun Dadaha Kota Tasikmalaya, Jumat (21/8/2025).
Diketahui tebu telur (Saccharum edule) dikenal juga dengan nama terubuk atau tebu telor jenis sayur-sayuran yang mirip dengan tebu.
Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuknya. Tetapi, pucuknya kelihatan aneh karena begitu sudah dewasa, pucuknya tersebut membengkak.
Begitu dikupas, ternyata tebu telur tersebut berisi semacam ekor yang berwarna putih kekuning-kuningan, seperti sekumpulan telur ikan. Karena itu, bisa disebut tebu telur. (***Jaenal Abidin***)
Halaman 2 dari 2
Tags
Jayantara Priangan Timur 2025
Bank Indonesia
lomba plating
Kota Tasikmalaya
singkong
terubuk
Hotel Santika
Baca Juga
| Diky Candra Jadi Penengah Kegaduhan Kadinsos Kota Tasikmalaya dengan Warga Panglayungan |
|
|---|
| Fraksi PKB Minta Wawali Kota Tasikmalaya Jadi Wasit Kisruh Kadinsos dengan Warga Panglayungan |
|
|---|
| Warga Tasikmalaya Rasakan Sinyal IM3 Makin Kuat dan Stabil, Bantu Pelaku UMKM Go Digital |
|
|---|
| Pemkot Tasikmalaya Sebut Pembangunan Tol Getaci Dongkrak Perekonomian Priangan Timur |
|
|---|
| Warga Ciamis Dipenjara 8 Bulan karena Gadaikan Mobil Kredit |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.