Asal Mula Es Bojong jadi Minuman Khas Tasikmalaya, Minuman Penghilang Dahaga yang Nikmat

- 100 gram beras ketan hitam, cuci dan rendam dahulu semalaman

- ½ liter air

- Es batu secukupnya

- 4 sdm sirup merah

- 5 sdm cincau hitam

- Kelapa muda dari 1 buah kelapa

- 3 buah nangka iris

- 2 biji durian

- ½ buah nanas, cuci dan potong—potong

- 1 buah alpukat

- 200 ml santan

Baca juga: Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Nikmat dan Terjangkau, Makin Diburu Para Pecintanya

Cara membuat Resep Es Bojong:

1. Masak beras ketan hitam dan air, boleh ditambahkan daun pandan dan sedikit garam.

2. Selanjutnya, masak hingga setengah matang, lalu angkat dan kukus hingga matang.

3. Setelah itu, masak santan hingga mendidih.

4. Siapkan wadah atau gelas, lalu masukkan aneka bahan yaitu es batu, cincau hitam, kelapa muda, ketan hitam, buah nangka, durian, nanas, alpukat, sirup merah, dan santan.

5. Lalu aduk rata, dan es bojong siap disajikan.

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di: Google News