Kuliner Tasikmalaya

Sarapan Kupat Tahu Mangunreja, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Melegenda

Berikut Awal Hadirnya Kupat Tahu Mangunreja, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Tak Lekang Oleh Waktu

Instagram/@kulinertasik
KUPAT TAHU TASIKMALAYA - Kupat Tahu Mangunreja, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Tak Lekang Oleh Waktu 

TRIBUNPRIANGAN.COM, TASIKMALAYA – Tribuners, jika mendengar kata Tasikmalaya, pasti kamu langsung teringat dengan salah satu makanan atau kuliner khasnya yaitu kupat tahu.

Apalagi, kupat tahu yang terkenal di Tasikmalaya adalah Kupat Tahu Mangunreja.

Dari sekian banyak makanan di Tasikmalaya, Kupat Tahu Mangunreja jadi makanan favorit yang wajib dicoba kelezatanya.

Kupat tahu Mangunreja tersaji dari potongan ketupat dicampur tahu goreng panas yang ditaburi bumbu kacang.

Cita Rasa kupat tahu Mangunreja terletak dari bumbu kacang resep keluarga yang kaya rempah.

Lantas, bagaimana sejarah hingga Kupat Tahu Mangunreja menjadi salah satu kuliner enak di Tasikmalaya? Yuk kita ketahui sejarah lengkapnya.

Baca juga: Nasi Tutug Oncom, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Nikmat dan Terjangkau, Makin Diburu Para Pecintanya

Baca juga: Kuliner Legendaris di Tasikmalaya Mulai Kupat Tahu Hingga Soto Ayam, Semuanya Endes Endolita

Awal Mula Hadirnya Kupat Tahu Mangunreja

Tribuners, sesuai dengan namanya jika Kupat Tahu Mangunreja memang berasal dari Kampung Toblong, Kecamatan Mangunreja.

Warungya berada di pinggir Jalan Raya Tasikmalaya - Garut KM 2 tepat di Kawasan Mangunreja, tak jauh dari Kantor Polres Tasikmalaya.

Kupat Tahu mangunreja jadi kuliner khas Tasikmalaya yang melegenda. Keberadaanya turun temurun hingga tiga generasi sejak tahun 1955.

Lala Nurlaela, menjadi pengelola Kupat Tahu Mangunreja yang masuk generasi Ketiga. Dia bersama kerabatnya mulai mengembangkan warung Kupat Tahu Mangunreja.

Baca juga: Nasi Cikur, Kuliner Murah Meriah yang Lezat di Tasikmalaya

Kupat Tahu Mangunreja telah dirintis oleh kakek buyutnya bernama Abah Usam dan Ochi pada tahun 1955. Awalnya mereka berjualan dengan cara dipikul berkeliling dari kampung ke kampung.

Meskipun kini sudah dijalankan dari turun temurun, namun cita rasa serta tekstur Kupat Tahun Mangunreja masih terjaga dengan baik.

Selain miliki tekstur kupat yang lembut, bumbu kacang kupat tahu Mangunreja berbeda dari yang lain karena pedas dengan campuran bawang daun.

Kecap manis ditambah kerupuk menjadi pelengkap menu kupat tahu Mangunreja yang memanjakan lidah penikmatnya.

Baca juga: 5 Kuliner Favorit Sunda di Tasikmalaya yang Bikin Rindu, Ada Nasi Cikur Hingga Mie Bakso Laksana

Halaman
123
Sumber: Tribun Priangan
Berita Terkait
  • Ikuti kami di

    AA

    Berita Terkini

    © 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved