5 Kuliner Favorit Sunda di Tasikmalaya yang Bikin Rindu, Ada Nasi Cikur Hingga Mie Bakso Laksana

Selain bakso, menu ini dilengkapi mie kuning, bihun, tauge, seledri, dan bawang goreng yang menambah kenikmatan. 

Beberapa pengunjung suka menambahkan sambal cabai rawit, kecap manis, atau cuka sesuai selera, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang khas.

Untuk anda yang penasaran dengan cita rasa mie bakso legend khas Tasik ini, bisa langsung menuju cabang dari Mie Bakso Laksana yang tersebar di beberapa titik berikut ini:

• Mie Bakso Laksana Pusat di Jl. Otto Iskandardinata No. 168, Tasikmalaya
• Mie Bakso Laksana Cabang HZ Mustofa di Jl. HZ. Mustofa, Tasikmalaya
• Mie Bakso Laksana Cabang Singaparna di Jl. Raya Singaparna, Tasikmalaya

Catatan: anda bisa datang ke berbagai cabang tersebut setiap hari pada pukul 09.00 – 21.00 WIB

Waktu paling ramai: 11.00 – 14.00 (jam makan siang) dan 17.00 – 19.00 (makan malam).

Baca juga: 5 Kuliner Viral di Pasar Cihapit Bandung, Mulai Batagor dan Kolak Hingga Pastry, Coba Deh ke Sini

5. Nasi Cikur

Nasi Cikur adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang menjadi salah satu kebanggaan kuliner Tasikmalaya. 

Nasi Cikur berasal dari kebiasaan masyarakat Sunda yang gemar memanfaatkan rempah lokal sebagai bumbu utama masakan. 

Kata “cikur” dalam bahasa Sunda berarti kencur, sejenis rempah aromatik yang memiliki rasa khas, sedikit pedas, dan beraroma segar.

Di Tasikmalaya, nasi ini awalnya menjadi makanan rumahan, sering dihidangkan sebagai sarapan cepat sebelum beraktivitas di ladang atau pasar. 

Sifatnya yang ringkas, mengenyangkan, dan menggunakan bahan sederhana membuatnya populer di berbagai kalangan.

Bagi orang Sunda, cikur tidak sekadar bumbu, tapi juga diyakini memiliki manfaat kesehatan seperti menghangatkan tubuh, meningkatkan stamina, dan membantu pencernaan.

Hidangan ini dibuat dengan cara menumis nasi bersama bumbu cikur yang dihaluskan, biasanya dipadukan dengan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, dan terkadang sedikit terasi untuk memperkaya rasa. 

Cikur yang digunakan bisa dalam bentuk segar atau digoreng kering sebelum dicampurkan ke nasi, sehingga menghasilkan aroma harum khas yang langsung menggoda selera saat disajikan.

Jika penasaran dengan rasa dan aroma khas dari kuliner yang satu ini, anda bisa mengunjungi beberapa rekomendasi warung yang terkenal dengan hidangan Nasi Cikur di Tasikmalaya di beberapa tempat berikut ini:

• Warung Nasi Cikur Bu Eti di  Jl. Cihideung, Tasikmalaya
• Nasi Cikur Mang Ucup di  Jl. Otto Iskandardinata, Tasikmalaya (dekat Pasar Wetan)
• Warung Nasi Cikur Hj. Yayah di Jl. Tentara Pelajar, Tasikmalaya
• Warung Nasi Cikur & Pepes Ikan Saung Ligar di Jl. Bantar, Tasikmalaya
• Warung Nasi Cikur Pasar Pancasila di  Area Kuliner Pasar Pancasila, Tasikmalaya.

Nah, itu dia beberapa rekomendasi kuliner favorit yang ada di Tasikmalaya lengkap dengan deskripsi juga lokasi yang bisa dituju untuk mencicipi satu persatu dari 5 Kuliner Sunda tadi. 

Kira-kira mana nih yang jadi favorit dan paling berkesan serta tak bisa dilupakan?. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba!

(*)

Baca artikel TribunPriangan.com lainnya di Google News