Jatuh Bangun Asep Asal Ciamis Produksi Kerupuk Mentah, dari Modal Seadanya hingga Omzet Rp60 Juta

Laporan Wartawan TribunPriangan.com, Ai Sani Nuraini

TRIBUNPRIANGAN.COM, CIAMIS – Siapa sangka berjualan kerupuk mentah bisa menghasilkan omzet hingga Rp60 juta per bulan?

Asep Carlan adalah buktinya.

Pria paruh baya warga Dusun Jetak, Desa Sindangsari, Kecamatan Cikoneng, Kabupaten Ciamis ini adalah seorang  produsen kerupuk dengan brand Mirasa 2 Putri.

Merintis sejak 17 tahun lalu, Asep awalnya hanya menjual hasil kerupuk produksi sendiri dalam jumlah kecil dengan modal seadanya.

“Dulu saya mulai produksi dari satu karung tepung tapioka, bikin sendiri, jual sendiri mentahnya saja,” kata Asep.

Baca juga: Tak Cuma Tingkatkan Perekonomian UMKM, Bank Indonesia Terus Lakukan Terobosan

Keberanian Asep untuk memulai usaha kerupuk bermula saat dia bersama istrinya merantau ke Surabaya.

Di ibu kota Jawa Timur itu, Asep sempat menjadi pedagang kerupuk, dan istrinya bekerja di sebuah pabrik kerupuk.

Setelah pabrik itu tutup, Asep dan istrinya mencoba memproduksi kerupuk sendiri di Ciamis.

Proses pembuatan kerupuk milik Asep dimulai tepung tapioka yang berasal dari singkong, dilanjutkan pencampuran bumbu, dan pengolahan secara manual maupun menggunakan mesin. 

Kemudian kerupuk dijemur atau dimasukkan oven hingga kering sebelum dimasukkan ke dalam mesin pengemas untuk dirontokkan.

Setelah kerupuk terlihat kering, kerupuk digoreng yang disesuaikan dengan permintaan.

“Kami membuat kerupuk dengan hati-hati, mulai dari pemilihan bahan baku hingga pengemasan. Kami ingin memastikan produk itu sampai ke pelanggan selalu berkualitas,” ungkap Asep.

Baca juga: Kolaborasi BI dan Pemkot Tasikmalaya, Bangun Ekosistem UMKM di Priangan Timur 

Namun sebelum kerupuk milik Asep kini dapat memasok ke wilayah Garut, Tasikmalaya, Bandung, bahkan ke Kalimantan, perjuangan Asep dalam mengelola bisnisnya patut dicontoh.

Asep menyatakan, dirinya pernah merugi hingga Rp120 juta ketika harga tepung tapioka melejit.

“Saat harga tepung naik, saya terpaksa merugi. Tapi saya belajar untuk terus beradaptasi, mencari solusi, dan tidak kehilangan semangat,” ujar Pak Asep.

Bukan hanya itu, persaingan bisnis dengan produk yang serupa juga membuat Asep harus berpikir keras demi bisa bertahan dengan kompetitor.

Baca juga: Kolaborasi Pariwisata-UMKM Dinilai Mampu Hadirkan Ekosistem Pertumbuhan Ekonomi dari Bawah

“Di Ciamis saja sudah banyak yang bikin kerupuk, tapi saya bersyukur produk kami tetap dicari. Alhamdulillah, kita masih bisa bertahan dan berkembang,” tuturnya.

Berkat selalu beradaptasi, belajar, dan berjuang, Asep kini sudah memiliki mesin produksi sendiri dan 28 karyawan.

Asep bahkan dapat menghasilkan omzet rata-rata Rp60 juta, dengan pendapatan bersih sekitar Rp35 juta.

"Untuk sistem gajinya (karyawan) harian ada yang sehari dapat Rp75 ribu ada juga yang Rp85 ribu. Itu disesuaikan dengan jobdesk masing-masing, terus mereka juga dapat makan dua kali," imbuhnya.

Memiliki mesin produksi sendiri membuat Asep dapat memproduksi kerupuk mencapai 2,5 ton kerupuk.

“Bisnis itu memang penuh pasang surut. Kadang ada untung, kadang rugi, tapi yang penting kita tidak pernah berhenti mencoba. Kepercayaan dan komitmen kepada pelanggan sangat penting,” tegasnya.

Asep berharap bisa terus mengembangkan usaha ini, memperbaiki kualitas produk, serta memberikan manfaat lebih bagi karyawan dan masyarakat sekitar. (*)