Ingat Perkedel Bondon dari Bandung? Ternyata Cara Membuatnya Mudah, Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, Kementerian Agama (Kemenag) secara resmi mengumumkan, bahwa 1 Ramadhan 1445 Hijiriyah jatuh pada Selasa, 12 Maret 2024.

Itu artinya, masyarakat Indonesia akan memulai puasa sejak esok hari.

Berbagai persiapan melaksanakan puasa dilakukan. Selain ilmu, beragam menu buka puasa pun siap disajikan untuk berbuka di hari pertama puasa.

Kali ini Tribun Priangan akan menyajikan resep perkedel bondon yang bisa dijadikan referensi menu buka puasa.

Perkedel bondon ini merupakan salah satu makanan khas dari Bandung yang sudah dikenal sejak tahun 1970.

Baca juga: Cari Camilan Buat Buka Puasa? Comring Bisa Jadi Pilihan, Renyah dan Gurih

Baca juga: Kentang Stick Bisa Jadi Camilan Pelengkap Menu Buka Puasa Ramadhan, Ini Resepnya

Perkedel bondon biasanya dihidangkan bersama sambal dan bumbu terasi.

Rasanya tidak terlalu pedas dan lebih terasa aroma ikannya.

Tidak seperti perkedel pada umumnya, perkedel bondon mempunyai keistimewaan tersendiri yakni proses menggorengnya menggunakan tungku api, sehingga berpengaruh pada rasa yang khas.

Nah, sekarang kamu tak usah penasaran lagi karena kini kamu sudah bisa membuatnya di rumah

Berikut resep perkedel bondon khas Bandung.

Bahan-bahan :

- 500 g kentang, kukus, haluskan

- 2 sdm bawang merah goreng

- 2 sdm bawang putih goreng

- 3 sdm tepung terigu