Resep Es Cendol Tape, Berbahan Dasar Tape Khas Bandung yang Segar dan Nikmat

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, berbicara tentang Bandung pasti dipikiran kamu langsung tertuju pada kulinernya.

Ya, kuliner khas Bandung sangat banyak dan salah satu yang wajib kamu cicipi adalah peuyeum atau tape singkongnya.

Peuyeum atau tape singkong ini adalah kuliner khas atau oleh-oleh dari Bandung.

Bukan hanya rasanya yang unik dan lezat, tapi peuyeum atau tape ini bisa dijadikan olahan apa saja.

Baca juga: Bikin Kue Apem Tape Yuk! Begini Resepnya, Kue Manis dari Tape Khas Bandung

Baca juga: Resep Pais Telur Asin Berbahan Dasar Tahu Sumedang, Cocok Dijadikan Menu Makan Siang

Namun, tahukah kamu? Jika kandungan nutrisi yang terdapat pada singkong diketahui baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaan.

Bahkan, manfaat peuyeum atau tape singkong ini juga berasal dari vitamin di dalamnya, seperti vitamin C dan vitamin B12.

Yang mana, untuk kandungan vitamin pada singkong tersebut dinilai meningkat berkat proses fermentasi.

Selain banyaknya manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengonsumsi peuyeum atau tape ini, kamu bisa mengolah peuyeum atau tape ini untuk dijadikan beragam makanan atau camilan enak lho.

Berikut ini dia resep es cendol tape yang bisa kamu buat di rumah yang sudah kami rangkum dari Instagram @wie_widi90.

Bahan:

- ± 1500 ml air

- 250 gram tepung beras

- 500 gram tepung sagu(saya pake sagu basah/sagu pohon)

- Pewarna hijau

Baca juga: Butuh Camilan Manis dan Segar Berbahan Dasar Tape Bandung? Coba Yuk Resep Puding Tape Ketan Hitam

Bahan kuah:

- 500 ml air

- 1 bks santan kara

- 5 sdm gula pasir

- 300 gram gula merah

- Sejumput garam

Baca juga: Pancake Pake Bahan Dasar Tape? Bisa Dong, Begini Resep Pancake Tape Singkong Eggless

Pelengkap:

- Tape ketan hitam

Baca juga: Yuk Bikin Tape Karamel, Camilan Manis Berbahan Dasar Tape, Begini Resepnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, air dan pewarna lalu aduk rata.

2. Lalu masak dengan api kecil agar tidak gosong dan terus diaduk. Masak hingga adonan cendol terlihat lebih bening.

3. Siapkan wadah berisi air matang dengan cetakan cendol di atasnya, lalu cetak cendol selagi masih panas dan lakukan sampai adonan habis.

4. Cendol siap disajikan dengan tape ketan hitam.

5. Untuk larutan gula, campur semua bahan dan didihkan. Lalu saring dan dinginkan.

6. Cara penyajian, ambil cendol tanpa airnya lalu beri larutan gula dan tambahkan tape ketan hitam.

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di: Google News