Coba Yuk Bikin Resep Bola-Bola Talas, Salah Satu Makanan Lezat Berbahan dari Talas Bogor

- 300 gram ebi, rendam dengan air panas, blender dan tumis sampai wangi dengan sedikit garam

- 2 batang seledri, iris halus

- Bawang goreng secukpnya

- 10 cabe merah keriting haluskan

- 2 siung bawang putih

Baca juga: RESEP Getuk Talas, Jajanan dengan Bahan Dasar Talas Bogor yang Manis dan Cocok Jadi Teman Santai

Baca juga: Butuh Camilan Lezat Berbahan Talas Bogor? Yuk, Segera Coba Resep Bakwan Talas Berikut Ini

Cara membuat:

1. Lumetkan talas dengan ulekan atau centong sayur, masukkan tepung sagu selagi talas masih hangat, aduk rata.

2. Balur tangan dengan tepung sagu biar tidak lengket, bulat- bulatkan adonan sekitar 2 kali besar kelereng.

3. Setelah jadi bola bola talas ini, bisa disimpan di kulkas.

4. Rebus air sampai mendidih, ambil secukupnya dan rebus bola-bola talas sekitar 5 menit, angkat tiriskan dan sajikan dalam piring yang sudah ditaruh sedikit minyak bawang.

5. Buat topping: masukkan kacang sangrai ke dalam wadah, tambahkan gula pasir.

6. Ebi, rendam dengan air panas, blender dan tumis sampai wangi dengan sedikit garam. Masukkan ke dalam wadah kacang. Tambahkan seledri dan cabai yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

7. Tata bola-bola talas dalam piring dan tuangi dengan topping derta tambahkan bawang goreng.

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di: Google News