Coba Yuk Bikin Resep Bola-Bola Talas, Salah Satu Makanan Lezat Berbahan dari Talas Bogor

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, bagi kamu yang sudah punya rencana untuk berkunjung ke Bogor, jangan sampai lupa untuk cicipi kuliner khasnya dan beli oleh-oleh khas Bogornya juga ya.

Nah, salah satu oleh-oleh yang bisa kamu bawa untuk dikonsumsi anggota keluarga di rumah yaitu tas Bogor.

Tribuners, untuk talas Bogor ini yang mana memiliki tekstur mirip dengan kentang ternyata kaya akan sumber serat dan nutrisi baik untuk menjaga kesehatan tubuh kamu loh.

Jadi memang tak heran juga ya, jika talas Bogor ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan potensial termasuk peningkatan manajemen gula darah, usus dan kesehatan jantung.

Nah, dengan kandungannya yang baik tersebut kamu bisa olah talas ini dengan beragam resep yang bisa kamu buat di rumah.

Nah kali ini, Tribunpriangan sudah merangkum satu resep yang bisa kamu gunakan untuk membuat talas Bogor ini jadi kudapan yang lezat.

Maka dari itu, berikut ini dia resep bola-bola talas.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Talas Panggang Manis, Kreasi Kue Lezat dari Talas Bogor

Bahan:

- 700 gram talas rebus

- 350 gram tepung sagu

- Sejumput garam

- Minyak bawang secukpnya

Baca juga: Butuh Camilan Lezat Berbahan Talas Bogor? Yuk Coba Talas Goreng, Berikut Resepnya

Baca juga: Butuh Camilan Enak Berbahan Dasar Dari Talas Bogor? Coba Yuk Bikin Kroket Talas, Berikut Resepnya

Topping:

- 300 gram kacang sangrai dan dihaluskan

- 1 sdm gula pasir (terserah selera)

- 300 gram ebi, rendam dengan air panas, blender dan tumis sampai wangi dengan sedikit garam

- 2 batang seledri, iris halus

- Bawang goreng secukpnya

- 10 cabe merah keriting haluskan

- 2 siung bawang putih

Baca juga: RESEP Getuk Talas, Jajanan dengan Bahan Dasar Talas Bogor yang Manis dan Cocok Jadi Teman Santai

Baca juga: Butuh Camilan Lezat Berbahan Talas Bogor? Yuk, Segera Coba Resep Bakwan Talas Berikut Ini

Cara membuat:

1. Lumetkan talas dengan ulekan atau centong sayur, masukkan tepung sagu selagi talas masih hangat, aduk rata.

2. Balur tangan dengan tepung sagu biar tidak lengket, bulat- bulatkan adonan sekitar 2 kali besar kelereng.

3. Setelah jadi bola bola talas ini, bisa disimpan di kulkas.

4. Rebus air sampai mendidih, ambil secukupnya dan rebus bola-bola talas sekitar 5 menit, angkat tiriskan dan sajikan dalam piring yang sudah ditaruh sedikit minyak bawang.

5. Buat topping: masukkan kacang sangrai ke dalam wadah, tambahkan gula pasir.

6. Ebi, rendam dengan air panas, blender dan tumis sampai wangi dengan sedikit garam. Masukkan ke dalam wadah kacang. Tambahkan seledri dan cabai yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

7. Tata bola-bola talas dalam piring dan tuangi dengan topping derta tambahkan bawang goreng.

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di: Google News