Pecinta Pedas, Yuk Coba Resep Sambal Terasi Khas Cirebon, Cocok Jadi Teman Makan Keluarga

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, biasanya ada orang yang tak nikmat makan jika tak ada sambal.

Ya, sambal merupakan salah satu pelengkap makanan agar jauh lebih nikmat menyantap makanan tersebut.

Bahkan, sambal juga sering dikaitkan sebagai penambah nafsu makan juga loh.

Baca juga: Butuh Camilan Lezat Berbahan Talas Bogor? Yuk, Segera Coba Resep Bakwan Talas Berikut Ini

Baca juga: RESEP Kue Tapel Khas Cirebon, Kuliner Legendaris dengan Olahan Kelapa dan Pisang yang Wajib Dicoba

Nah, berbicara tentang sambal ada nih salah satu sambal yang wajib kamu yaitu sambal terasi Cirebon.

Ya, sambal Cirebon ini merupakan sambal yang khas yang mana tersebut dari terasi khas Cirebon yang tentunya memiliki rasa yang berbeda.

Kali ini, bagi kamu yang penasasaran dengan rasa sambal terasi Cirebon ini, kamu bisa loh membuatnya di rumah.

Karena kami sudah rangkum salah satu resep yang bisa kamu buat dari terasi khas Cirebon ini.

Maka dari itu, berikut resep sambal terasi Cirebon.

Bahan:

- 75 gr Cengek (cabe rawit)

- 50 gr Cabe keriting

- 2 buah Tomat kecil

- 1/2 bungkus Terasi besar dari cirebon

- Gula merah 4 biji, saya pakai yg bentuk bulat (bisa disesuaikan)

- 150 ml Air matang

- 7 buah Kemiri

- 10 siung Bawang putih

- 2 lembar daun jeruk

- Sejumput garam

- Minyak untuk memasak

Baca juga: Yuk Bikin Es Cuing Khas Cirebon, Minuman Segar yang Cocok Diteguk saat Cuaca Terik, Begini Resepnya

Baca juga: Butuh Minuman Segar Saat Cuaca Terik? Coba Yuk Buat Es Kopyor Khas Cirebon Dijamin Ketagihan

Cara membuat:

1. Cuci bersih, cabe, tomat dan bawang putihnya, setelah itu tiriskan.

2. Panaskan minyak, goreng cabe dan tomat sampai setengah layu.

3. Goreng bawang putih, kemiri juga terasi sebentar saja.

4. Masukkan semua bahan lalu blender sampai halus atau disesuaikan dengan selera, tambahkan garam dan air.

5. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu tadi aduk-aduk tambahkan gula merah, halawa dan daun jeruk, tunggu sampai airnya menyusut. 5. Koreksi rasa dan dinginkan lalu masukkan dalam toples kaca.

6. Kalau mau dimakan ambil pakai sendok, tutup kembali toples dengan rapat ya biar awet.

Itulah resep sambal terasi Cirebon. Selamat mencoba! (*)

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di : Google News