Nikmatnya Sate Kentang Khas Cirebon yang Bikin Nagih, Ini Resep dan Cara Membuatnya

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, jika kamu dalam waktu dekat berencana untuk berkunjung ke Cirebon, tak lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner khasnya yang satu ini yaitu sate kentang.

Ya, sate kentang merupakan salah satu jajanan unik dari Cirebon.

Makanan khas Cirebon ini menghadirkan kentang dengan potongan panjang melingkar.

Baca juga: Yuk Buat Gado-Gado Ayam Khas Cirebon dengan Kuah Kental Hangat dan Menyegarkan, Berikut Resepnya

Baca juga: RESEP Empal Asam Khas Cirebon dengan Isian Daging dan Babat yang Super Lezat, Dijamin Anti Gagal

Tentunya, untuk bumbu tepungnya sendiri menghadirkan rasa renyah yang lezat.

Kamu juga bahkan bisa menambahkan saus gula merah dan kuah kacang pada jajanan ini.

Namun kali ini, kamu bisa loh membuat sate kentang khas Cirebon ini di rumah untuk bisa dicicipi bersama anggota keluarga yang lain.

Maka dari itu, berikut resep dan cara membuat sate kentang khas Cirebon.

Bahan utama:

- ½ kg Kentang

- ½ potong Kelapa Tua, parut

- 2 sdm Kecap Manis

- ½ sdt Gula Aren Bubuk

- 1 sdt Kaldu Jamur

- Garam secukupnya

- 250 ml Air

- 4 sdm Minyak goreng

Baca juga: Coba Yuk Bikin Makanan Berbahan Daging Entog yaitu Pedesan Entog Khas Cirebon, Berikut Resepnya

Bumbu halus:

- 7 siung Bawang Merah

- 5 siung Bawang Putih

- ½ sdt Pala Bubuk

- ½ sdt Lada Bubuk

Pelengkap:

- Tusukan sate

Baca juga: Penasaran Dengan Lezatnya Bubur Sop Ayam Khas Cirebon? Coba Bikin Dirumah Yu, Ini Dia Resepnya

Baca juga: Ini Resep Rujak Kangkung Khas Cirebon, Lezat dan Nikmat dengan Bumbu Rujak yang Spesial!

Cara membuat:

1. Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong dadu, kemudian kukus kurang lebih selama 15 menit lalu tiriskan.

2. Sangrai kelapa parut sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan.

3. Campur bahan bumbu halus kemudian ulek halus.

4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan kelapa sangrai dan air. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kaldu bubuk, gula aren dan garam secukupnya. Aduk rata.

5. Masukkan kentang. Aduk rata kembali. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Lalu tusuk dengan tusukan sate dan siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat sate kentang khas Cirebon. Selamat mencoba. (*)