Penasaran Dengan Lezatnya Bubur Sop Ayam Khas Cirebon? Coba Bikin Dirumah Yu, Ini Dia Resepnya

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, sudah di hari weekend lagi nih saatnya untuk kamu berlibur dan meluangkan waktu bersama anggota keluarga.

Bagi kamu yang memang punya rencana untuk berlibur ke Cirebon, jangan lupa untuk cicipi kuliner khasnya.

Banyak sekali kuliner yang bisa kamu cicipi di Cirebon salah satunya adalah bubur sop ayam.

Ya, bubur sop ayam ini memang sangat cocok dijadikan menu sarapan atau pun makan malam.

Bubur sop ayam dihidangkan dengan irisan kol, daun bawang, kedelai goreng, seledri yang dituangi kuah sop, dan diberi taburan ayam, dan kerupuk.

Nah, bagi kamu yang penasaran dengan lezatnya bubur sop ayam kuah kuning ini, kamu bisa loh membuatnya di rumah dengan resep yang sudah kami rangkum untuk kamu.

Berikut ini dia resep bubur sop ayam khas Cirebon.

Baca juga: Ini Resep Rujak Kangkung Khas Cirebon, Lezat dan Nikmat dengan Bumbu Rujak yang Spesial!

Bahan: 

- 200 gram beras (cuci bersih, tiriskan)

- 1 liter air

- 600 ml santan kental

- 2 lembar daun salam

- 2 sdt garam

Baca juga: Cara Membuat Tahu Gejrot Khas Cirebon dengan Rasa Pedas yang Gurih, Berikut Resepnya

Isi:

- 400 gram dada ayam tanpa tulang

- 2 batang daun bawang dan seledri, ikat dengan benang

- 1 1/2 ml air

- 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Baca juga: RESEP Empal Asam Khas Cirebon dengan Isian Daging dan Babat yang Super Lezat, Dijamin Anti Gagal

Haluskan:

- 3 siung bawang putih

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/8 sdt pala bubuk

- Garam secukupnya

Baca juga: Lezat dan Gurihnya Sate Kalong Khas Cirebon yang Legendaris, Berikut Resep dan Cara Buatnya

Pelengkap:

- 100 gram daun kol, iris halus

- 150 gram taoge, buang akar, seduh dengan air panas

- 75 gram suun (seduh dengan air panas hingga empuk, tiriskan

- 1 batang daun bawang, iris halus

- Bawang merah goreng

- Kecap manis

- Kerupuk udang

Baca juga: Yuk Buat Nasi Lengko Khas Cirebon yang Enak dan Sehat Diguyur Dengan Sambal Kacang yang Lezat

Cara membuat:

1. Rebus beras dan daun salam sampai beras lunak. Masukkan santan kental dan garam. Masak sampai bubur mengental.

2. Penyajian: Sajikan bubur dengan kol, taoge, suun, dan suwiran daging ayam. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.

3. Lengkapi dengan kecap manis dan kerupuk udang. Sajikan hangat.