Yuk Buat Nasi Lengko Khas Cirebon yang Enak dan Sehat Diguyur Dengan Sambal Kacang yang Lezat

- 4 sdm kecap manis

- kerupuk secukupnya

Baca juga: Coba Menu Sarapan Pagi dengan Doclang Makanan Khas Bogor yang Mirip Kupat Tahu, Berikut Resepnya

Bumbu kacang:

- 1 genggam kacang tanah

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)

- 5 buah cabai kriting

- 2 sdm gula merah

- 1 sdt garam

- air panas secukupnya

Baca juga: RESEP Empal Gentong Khas Cirebon yang Bisa Jadi Menu Makan Malam Bersama Keluarga

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu, tempe dan mentimun. Seduh tauge dengan air panas hingga agak layu, tiriskan.

2. Iris tipis daun kucai dan daun bawang, sisihkan.

3. Goreng semua bahan bumbu kacang kecuali gula merah dan garam. Ulek halus dengan gula dan garam. Tuang air panas secukupnya.

4. Siapkan nasi di piring, tabur tahu, tempe, mentimun, kucai dan tauge. Tuang bumbu kacang dan kecap manis di atasnya.

5. Lengkapi dengan bawang goreng dan kerupuk.