Kuliner Keripik Paria dari Ciamis, Pahitnya Hilang dan Begini Cara Bikinnya
Banyak yang menyebut, paria alias pare (Momordica charantia L) merupakan produk pertanian yang “gagal
Editor:
ferri amiril
lihat foto
Tribun Priangan.com/Andri M dani
Keripik Paria dari Ciamis bikin Paria yang pahit jadi krispi renyah dan enak
Dalam 100 gram buah paria terkandung energi (29 kalori), protein (1,1 gram), lemak (0,3 gram), karbohidrat (6,6 gram) serat ( 1,5 gram), kalsium (45 mg), phosfor ( 64 mg), zat besi (1,4 mg), vitamin A (180 IU), vitamin B (0,08 mg), Vitamin C (52 mg), dan air (91,2 gram).
Juga terkandung sulfony lurea, sterolglikosida, asam trichosamat, momordicin, protein alfa momorclorin.
Dari berbagai bahan yang terkandung tersebut, menempatkan paria menjadi buah atau sayur yang banyak manfaat dan khasiat.
Seperti khasiat mencegah penuaan dini (awet muda), mengatasi kencing manis (DM), meningkatkan nafsu makan, meningkatkan fungsi pencernaan. Bagi yang punya gejala gangguan ginjal (batu ginjal), sayur atau keripik buah paria bisa jadi pilihan.(*)
Halaman 3 dari 3
Baca Juga
| 5 Rekomendasi Tempat Culinary Night di Bandung yang Enak dan Murah Meriah |
|
|---|
| 5 Acara Seru di Bandung 20-21 September 2025, Ada CFD Dago Hingga Pameran Terbesar di Bandung |
|
|---|
| Revitalisasi Situ Lengkong Panjalu Ciamis Dilanjutkan, Ini Rencana Dibuka Kembali untuk Wisatawan |
|
|---|
| Polres Ciamis Ungkap Kasus Penipuan dan Penggelapan 1,3 Ton Beras Berkedok untuk MBG di Cihaurbeuti |
|
|---|
| Anak di Bawah Umur di Ciamis Jadi Korban Cabul Pria Pacar Ibunya |
|
|---|
![[FULL] Kesaksian Murid yang Belajar di Markas PKI sebelum G30S, Ungkap Kondisi Sumur Lubang Buaya](https://img.youtube.com/vi/Y9-ffUbZuwc/mqdefault.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.