Yuk Buat Camilan Khas Bandung yang Manis, Kenyal Bikin Ketagihan Yaitu Gurandil, Ini Dia Resepnya

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, begitu banyak makanan enak dan beragam di Bandung yang tentunya bikin kita betak berlama-lama di sini.

Ya, mulai dari makanan western hingga tradisional ada di Bandung.

Salah satu camilan tradisional khas Bandung yang jangan sampai kamu lewatkan untuk dicicipi adalah Gurandil.

Gurandil merupakan salah satu camilan tradisional yang ternyata sudah ada sejak zaman dahulu yang masih hits hingga sekarang loh Tribuners.

Gurandil ini juga bisa disebut dengan surandil, cenil, unal-unil dan lainnya.

Baca juga: Resep Ketan Bakar Khas Bandung yang Lezat dan Bikin Nagih, Lengkap dengan Sambal Oncom

Jika kamu temukan camilan khas Bandung ini, tentu akan menggiurkan lidah dan memanjakan mata.

Kenapa tidak? karena Gurandil memiliki penyajian yang berwarna-warni dan ditusuk dengan tusukan sate sehingga menggugah selera apalagi ditabur dengan gula putih dan parutan kelapa.

Dengan terkstur kenyal dan manisya pasti akan membuat orang suka dengan camilan ini.

Kali ini, kamu bisa loh membauat Gurandil ini di rumah.

Berikut, Tribunpriangan rangkum resep membuat Gurandil khas Bandung yang sudah dirangkum dari laman Resep Mamiku.

Baca juga: Yuk Buat Bala-Bala Jajanan Khas Bandung yang Lezat Dikonsumsi Selagi Hangat

Bahan:

- 250 gram tepung tapioka/ kanji

- 50 gram terigu

- 400 ml air air dingin biasa

- 200 ml air mendidih

- 1/2 sdt garam

- Kelapa parut secukupnya, dikukus untuk balutan

- Gula pasir secukupnya untuk taburan.

Baca juga: Yuk Coba Buat Jajanan Khas Bandung Yaitu Cilung yang Enak Bikin Ketagihan, Berikut Resepnya

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan. Panaskan sampai air kukusan mendidih.

2. Sementara itu campur tepung kanji, tepung terigu dan garam, Aduk rata lalu tuangi 400 ml air, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

3. Masak air yang 200 ml sampai mendidih, lalu langsung tuang ke dalam adonan tepung, aduk cepat sampai tercampur rata.

4. Bagi dua sama rata lalu masing2 diberi pewarna sesuai selera.

5. Tuang ke dalam wadah tahan panas yang sudah dioles minyak dan dialas plastik. Kukus kurang lebih 25 menit.

6. Keluarkan dari kukusan lalu dinginkan. Setelah dingin potong2 sesuai selera dengan menggunakan pisau plastik atau spatula plastik.

7. Gulingkan potongan gurandil ke dalam kelapa parut. Angkat, sajikan dengan taburan gula pasir atau dengan saus kinca gula merah.