Butuh Makanan Praktis dan Lezat Citarasa Sunda? Yuk Buat Empal Gepuk Daging Sapi Khas Bandung

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, tentunya berbicara tentang Bandung pasti yang dipikiran kita adalah kulinernya.

Ya betul, Bandung menjadi salah satu kota dengan daya tarik kulinernya yang beragam dan enak.

Salah satu kuliner khasnya yang tak boleh kamu lewatkan adalah Empal Gepuk Daging Sapi.

Empal Gepuk Daging Sapi ini berbahan dasar daging sapi goreng, sebelumnya sudah diberi bumbu.

Kamu dapat menyimpan Empal Gepuk Daging Sapi ini dalam kulkas, serta kamu tinggal panaskan sebelum disantap.

Namun kali ini, kamu bisa membuat Empal Gepuk Daging Sapi ini durumah dengan resep yang sudah Tribunpriangan siapkan untuk kamu.

Berikut ini dia resep Empal Gepuk Daging Sapi.

Baca juga: Resep Kue Cubit Khas Bandung yang Manis nan Lembut, Bisa Jadi Camilan untuk Si Kecil

Bahan:

- 500 gram daging sapi has dalam

- 750 ml santan

Baca juga: Yuk, Buat Bubur Sumsum Candil Khas Bandung yang Lembut dan Manis, Cocok Disantap Bersama Keluarga

Bumbu halus:

- 5 buah bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 2 buah asam masak

- 2 sdm gula merah

- 2 ruas lengkuas

- 1/2 sdm ketumbar

- 1 sdm garam

Baca juga: Resep Sayur Asem Sunda, Menu Pengganti Saat Jenuh dengan Masakan Lebaran yang Bersantan

Cara membuat:

1. Potong daging ukuran 5x5x1 sentimeter. Campur dengan bumbu halus, aduk rata.

2. Taruh daging dalam wajan, masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air. 3. Tuang santan, masak hingga daging lunak dan santan habis. Angkat.

4. Memarkan daging sapi dengan cara dipukul sampai melebar.

5. Goreng daging sapi dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.