Yuk Buat Wedang Ronde Khas Sukabumi yang Cocok Disantap saat Cuaca Dingin, Begini Resepnya

- 1/8 sdt garam

Baca juga: Segera Cek, Pecinta Sayur Wajib Coba dan Rasakan Pecel Sayur Khas Sunda, Ini Resepnya

Bahan sirup jahe:

- 2 liter air

- 400 gram gula pasir

- 400 gram jahe, bakar dan memarkan

- 1 sdt garam

- 4 lembar daun pandan

- 6 batang serai, memarkan

Baca juga: Butuh Camilan Berbahan Dasar Tahu? Coba Nih Tahu Dadu Crispy Khas Sukabumi, Gurih dan Renyah!

Bahan pelengkap:

- 200 gram kolang-kaling, rebus dan iris

- 3 roti tawar tanpa kulit, potong dadu

- 25 gram sagu mutiara merah, rebus

- 1 kaleng (200 gram) lengkeng, tiriskan

Baca juga: Resep Makaroni Goreng Kriuk Pedas Sukabumi, Camilan Nikmat untuk Temani Libur Akhir Pekan

Cara membuat Wedang Ronde komplet:

1. Ronde: blender kacang tanah sangrai selagi hangat, tambahkan gula pasir, dan garam. Bentuk menjadi bulatan kecil. Sisihkan.

2. Siapkan wadah, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Sembari adonan diuleni, masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri pewarna merah pada satu adonan, lainnya teteskan pewarna hijau, satunya lagi tidak usah diberi pewarna. Uleni masing-masing adonan sampai warna tercampur.

Itulah resep Wedang Ronde, selamat mencoba. (*)