Yuk Buat Wedang Ronde Khas Sukabumi yang Cocok Disantap saat Cuaca Dingin, Begini Resepnya

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, jika kamu dalam waktu dekat akan berkunjung daerah Sukabumi, nah jangan lupa untuk berwisata kuliner di sini ya.

Ya, tentunya di Sukabumi banyak sekali makanan yang enak dan wajib kamu coba salah satunya adalah Wedang Ronde.

Wedang Ronde ini bisa kamu temukan oleh penjual di pinggir jalan Sukabumi.

Dalam semangkok Wedang Ronde terdapat kue bulat kenyal berisi kacang tanah.

Wedang ronde komplet terdiri dari bulatan kenyal, sirup jahe, kolang-kaling, roti tawar, dan sagu mutiara.

Kamu tentu bisa membuatnya di rumah dengan resep yang sudah kami rangkum untuk kamu.

Berikut resep Wedang Ronde.

Baca juga: Butuh yang Segar di Cuaca Terik Siang Hari? Yuk Bikin Rujak Khas Sukabumi Dijamin Nagih

Bahan ronde:

- 150 gram tepung ketan putih

- 1/4 sdt garam

- 135 ml air hangat

- 2 tetes pewarna hijau tua

- 2 tetes pewarna merah cabai

- 50 gram kacang tanah kupas, sangrai

- 25 gram gula pasir

- 1/8 sdt garam

Baca juga: Segera Cek, Pecinta Sayur Wajib Coba dan Rasakan Pecel Sayur Khas Sunda, Ini Resepnya

Bahan sirup jahe:

- 2 liter air

- 400 gram gula pasir

- 400 gram jahe, bakar dan memarkan

- 1 sdt garam

- 4 lembar daun pandan

- 6 batang serai, memarkan

Baca juga: Butuh Camilan Berbahan Dasar Tahu? Coba Nih Tahu Dadu Crispy Khas Sukabumi, Gurih dan Renyah!

Bahan pelengkap:

- 200 gram kolang-kaling, rebus dan iris

- 3 roti tawar tanpa kulit, potong dadu

- 25 gram sagu mutiara merah, rebus

- 1 kaleng (200 gram) lengkeng, tiriskan

Baca juga: Resep Makaroni Goreng Kriuk Pedas Sukabumi, Camilan Nikmat untuk Temani Libur Akhir Pekan

Cara membuat Wedang Ronde komplet:

1. Ronde: blender kacang tanah sangrai selagi hangat, tambahkan gula pasir, dan garam. Bentuk menjadi bulatan kecil. Sisihkan.

2. Siapkan wadah, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Sembari adonan diuleni, masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Beri pewarna merah pada satu adonan, lainnya teteskan pewarna hijau, satunya lagi tidak usah diberi pewarna. Uleni masing-masing adonan sampai warna tercampur.

Itulah resep Wedang Ronde, selamat mencoba. (*)