Ingin Menu Lebaran Anti Mainstrem? Coba Gulai Ayam Khas Padang, Dijamin Enak dan Mudah Buat Pemula

TRIBUNPRIANGAN.COM - Momen menjelang Hari Raya Idulfitri selalu dipenuhi aktivitas yang padat.

Bagaimana tidak, Anda juga harus melakukan lebih banyak persiapan untuk menyambut hari berbahagia ini.

Salah satu persiapan yang tidak boleh dilewatkan adalah menu Lebaran Idul Fitri yang lezat sebagai jamuan untuk tamu yang datang ke rumah Anda.

Ketika berbicara menu Lebaran, makanan yang terlintas di benak Anda pastilah opor ayam.

Faktanya, masih ada makanan khas Lebaran lainnya yang tidak kalah lezat untuk dihidangkan pada acara makan bersama.

Baca juga: CATAT, Resep Ketupat Khas Idul Fitri yang Simple dan Anti Gagal, Sajian Spesial di Hari yang Fitri

Simak artikel ini dan temukan inspirasi menu Lebaran yang nikmat untuk disantap bersama.

Menu Lebaran identik dengan Ketupat dan Opor Ayam.

Namun, kali ini kamu bisa mencari ide lain untuk menambah variasi hidangan lebaranmu.

Salah satu di antaranya kamu bisa menyiapkan di meja makanmu Gulai Ayam Khas Padang, yang bisa disajikan saat hari kemenangan nanti.

Baca juga: Ingin Menu Simpel saat Lebaran? Coba Resep Ketupat Sayur Dijamin Enak dan Mudah Dibuat

Resep Gulai Ayam Khas Padang

Bahan :

• 500 gram ayam, potong-potong

• 1 lembar daun kunyit

• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

• 1 batang serai

• 3 cm lengkuas, memarkan

• ½ sendok the gula merah

• ½ sendok the asam jawa

• 2 butir cengkih

• 3 cm kayu manis

• 400 ml santan

Baca juga: Resep Sambal Teri Kacang Gurih dan Pedas khas Medan, Pelengkap Menu Ketupat saat Lebaran Nanti

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 2 butir kemiri, sangrai

• 7 buah cabe merah

• 2 cm kunyit

• ½ sendok teh jintan, sangrai

• 2 cm jahe

• ½ sendok teh merica bubuk

• ½ sendok teh ketumbar, sangrai

• 1 sendok teh garam

• 1 ½ sendok the gula pasir

Baca juga: Resep Es Kelapa Gula Merah yang Segar dan Manisnya Pas untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

Cara membuat :

1. Campur santan, bumbu halus, dan semua bahan kecuali ayam dalam panci, masak sambal terus diaduk hingga mendidih dan wangi.

2. Masukkan ayam, masak Kembali sambal terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Angkat.

3. Siap disajikan.

Selamat mencoba (*)

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di : Google News