Resep Bolen Pisang Cimahi, Tekstur Lembut dan Manis yang Bikin Nagih

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, berbicara tentang kuliner enak, terdapat kuliner di Cimahi yang tentu wajib dicoba yaitu Bolen Pisang.

Ada banyak toko kue besar yang menjual Bolen Pisang dengan isian keju atau cokelat.

Bolen Pisang tetap bisa dibuat di rumah dengan mengikuti langkah-langkah pembuatan bolen dengan seksama.

Baca juga: Chef Devina Bakal Berbagi Resep Menu Masakan Bernutrisi dan Menyehatkan

Sebab butuh beberapa langkah untuk membuat bolen yang nikmat.

Daripada penasaran, berikut ini resep Bolen Pisang khas Cimahi yang bisa kamu coba.

Baca juga: Ini Dia Resep Makanan Unik Khas Cimahi Yaitu Nugget Jantung Pisang Yang Lezat Bikin Ketagihan

Bahan kulit:

- 225 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh garam

- 130 ml air es

- 1/2 sendok makan gula pasir

- 100 gram korsvet, dilembutkan

Baca juga: Ini Dia Resep Makanan Unik Khas Cimahi Yaitu Nugget Jantung Pisang Yang Lezat Bikin Ketagihan

Bahan isi:

- 2 buah (300 gram) pisang nangka, dikukus, dipotong-potong

- 75 gram keju cheddar, dipotong korek api

- 25 gram meises

Bahan olesan (aduk rata):

- 2 kuning telur

- 1 sendok madu

Baca juga: Resep Dendeng Jantung Pisang, Kuliner Khas Cimahi yang Tak Mengandung Kolesterol

Cara membuat:

1. Aduk bahan kulit kecuali korsvet sampai bergumpal. Kemudian bungkus, simpan  selama15 menit dalam lemari es.

2. Giling adonan. Letakkan korsvet ditengah, kemudian bungkus dan giling memanjang. 

3. Lipat bagian atas ke tengah dan bagian bawah ke tengah. Diamkan adonan 10 menit.

4. Giling memanjang. Lakukan lipatan yang sama dua kali lagi. Terakhir, simpan 30 menit dalam lemari es. 5. Giling tipis adonan. Potong 8x8 cm.

6. Letakkan potongan pisang raja dan keju cheddar atau pisang dan meises. Lipat sampai tertutup.

7. Letakkan di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oles dengan bahan olesan.