Kuliner Ciamis
Resep Kecimpring, Kuliner Keripik Khas Ciamis yang Terbuat dari Singkong Bertekstur Renyah dan Lezat
Ini dia Resep salah satu jajanan khas Ciamis yaitu Kecimpring yang renyah dan lezat
Penulis: Riswan Ramadhan Hidayat | Editor: Dwi Yansetyo Nugroho
lihat foto
- 1 Sendok teh kaldu ayam
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya daun pisang
Baca juga: Resep Abon Sapi Khas Ciamis, Praktis untuk Stok Lauk dan Dapat Tahan Lama
Langkah-langkah
1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Masukan bumbu dan irisan daun bawang dan cabai. Aduk semuanya hingga semuanya tercampur.
3. Siapkan daun pisang, lumuri sedikit minyak goreng kemudian ambil adonanya secukupnya pipihkan dengan garpu setipis mungkin.
4. Setelah itu kukus dalam panci yg sudah dipanaskan kurang lebih 5 menit, setelah itu lepaskan kicimpring dari daunnya.
5. Taruh dalam nampan kayu, jemur di tengah terik matahari langsung kurang lebih 2 hari sampai kicimpring benar benar kering seperti kerupuk.
6. Setelah itu kicimpring siap digoreng dan dinikmati.
7. Selamat mencoba
