Resep Sop Iga Sapi Mang Deri, Kuliner Enak dan Nagihi di Pangandaran yang Wajib Dicoba

TRIBUNPRIANGAN.COM, PANGANDARAN - Liburan ke Pangandaran Jawa Barat, jangan lupa mencoba kulinernya.

Di Pangandaran ada satu kuliner yang terkenal enak dan murah, yakni Kuliner yang dimaksud adalah sop iga sapi.

Jika biasanya sop iga dijual dengan harga Rp 30 ribu-Rp 50 ribu, sop iga di Pangandaran ini dijual dengan harga Rp 10 ribu saja.

Sop iga murah dan enak ini bisa kamu temukan di Kabupaten Pangandaran, tepatnya di wilayah Desa/Kecamatan Padaherang atau samping jalan raya Padaherang-Pangandaran.

Baca juga: BREAKING NEWS, Kades Karyasari Garut Jadi Tersangka Kasus Korupsi Dana Desa, Sikat Uang Pembangunan

Meskipun harganya terbilangmurah, namun rasa yang khas Sop ini tidak kalah enaknya dengan sop iga sapi yang lainnya.

Bumbu yang digunakan pun, tidak jauh berbeda dengan bumbu - bumbu Sop pada umumnya.

Selain daging sapi dan air,sopigasapiini menggunakan bumbu rempah-rempah secukupnya, seperti bawang merah, bawang putih, royco, daun bawang, garam, pala, tomat, merica, dan seledri.

Baca juga: Viral PMI Asal Sumedang Disekap di Riyadh, Tetangga Sempat Tak Percaya, Dapat Telepon hingga 10 Kali

Selain bumbu tersebut, supaya wangi,sopigasapiini diberi potongan jeruk nipis secukupnya.

Pengelola angkringan sop iga sapi, Kang Deri Lukman (30) mengatakan, Ia mulai buka angkringansopigasapisekitar pukul 17:00 wib sampai hidangan yang disajikan terjual habis.

"Tapi, biasanya gak sampai terlalu malam juga sudah habis. Karena, mungkin banyak yang cari buat makan malam," ujarnya saat ditemui Tribunjabar.id disela sela jualannya, Senin (7/3/2022) sore.

Per porsi, kata Ia, harganya terhitung murah dan bisa terjangkau oleh semua kalangan konsumen.

"Harganya hanyaRp10ribu, dan daging sapinya seusai ukuran. Yang penting, pembeli bisa menikmati hidangan kita. Ya, kalau untung pasti ada karena sudah diperhitungkan," katanya.

Dan menurutnya, kalau ada satu konsumen yang Sop Iga sapinya ingin lebih banyak, itu bisa pesan lebih dari satu porsi.

"Tapi, rata-rataRp10ribulah. Rasanya maknyus tidak kalah dengan Sop lainnya," ucap Deri.