Apa Manfaat Kunyit Hitam? Segera Simak, Ternyata Ini Salah Satu Khasiatnya Bagi Kesehatan

TRIBUNPRIANGAN.COM - Kunyit hitam termasuk tanaman yang jarang diketahui di Indonesia, dan mumnya, jika mendengar kunyit, yang familiar adalah kunyit yang dengan warna kuning.

Tak lazimnya kunyit hitam bisa dipahami, sebab, untuk proses budidaya tanaman ini saja cukup rumit sehingga masyarakat lebih memilih untuk mengembangkan kunyit warna kuning.

Padahal, kunyit hitam punya sejumlah manfaat untuk kesehatan, beberapa di antaranya menjaga imun tubuh, mencegah timbulnya jerawat, hingga mengobati kanker.

Baca juga: Percaya Atau Tidak, Kunyit Dapat Mengatasi Kerusakan Hati Akibat Penggunaan Obat Jangka Panjang Loh

Baca juga: Benarkah Kunyit Dapat Mencegah Kambuhnya Penyakit Jantung Koroner? Simak Ini Faktanya

Kunyit hitam punya nama ilmiah Curcuma caesia, merupakan jenis tanaman yang berasal dari India dan punya banyak manfaat buat kesehatan.

Selain warna isinya yang gelap, kunyit hitam juga memiliki memiliki aroma yang lebih menyengat, serta memiliki rasa pahit yang mendominasi lidah saat dikonsumsi.

Meski aromanya menyengat dan rasanya pahit, namun herbal ini ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, hal ini karena kunyit hitam memiliki kandungan kurkumin yang tinggi, sehingga rempah ini mampu memberikan efek penyembuhan, diantaranya dapat menyembuhkan penyakit paru-paru.

Baca juga: Manfaat Kunyit Dapat Membantu Mempercepat Penyembuhan Luka

Senyawa kurkumin pada kunyit hitam yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang kuat dapat membantu memperbaiki sel paru-paru yang telah rusak dan menyembukan panyakit seperti asma, bronkitis, radang paru-paru dan lainnya. 

Mengonsumsi kunyit hitam juga membantu sel-sel kekebalan tubuh meningkat, dan kabar baiknya, tanaman ini bisa dikonsumsi berdampingan dengan obat konvensional karena tidak mengganggu.

Baca juga: Sederet Manfaat Kunyit untuk Penderita Alzheimer Lanjut Usia

Untuk cara pengolahannya sendiri, hal yang paling mudah yang dilakukan adalah dengan mencampurkannya pada makanan. Maka dari itu, ada baiknya menggunakan tanaman herbal ini sebagai salah satu bahan dasar saat memasak.(*)

Sumber : Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta. Diakses pada 2022. Budidaya Kunyit Hitam (Curcuma caesia).