Kuliner Bandung
Resep Karedok, Kuliner Khas Bandung dengan Campuran Sayur dan Bumbu Kacang yang Lezat
Ini dia resep Makanan Khas Bandung Yang enak dan sehat yaitu Karedok campuran dari sayuran segar dan bumbu kacang yang enak
Penulis: Riswan Ramadhan Hidayat | Editor: Dwi Yansetyo Nugroho
lihat foto
TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG - Tribuners, diantara kamu ada yang pernah mencicipi makanan khas dari Bandung yaitu Karedok?
Nah berbicara tentang Karedok ini merupakan salah satu makanan khas Sunda yang enak dan mudah di buat nih.
Sayur untuk Karedok biasanya seperti kol, kacang panjang, taoge, mentimun, daun kemangi, dan terung gelatik. Sausnya pakai campuran kacang dan aneka bumbu dapur.
Karedok ini bisa di bilang olahan sayuran yang masih fresh dengan dilumuri bumbu kacang diatasnya.
Dimana bumbu kacang Karedok memiliki campuran kencur sehingga aroma harum makin membuat kamu tergoda ingin segera menyantapnya.
Cara membuat Karedok ini pun cukup mudah, makanya dari pada penasaran berikut kami infokan resep Karedok Khas Bandung yang sudah kami rangkum dari buku “30 Menu 2 Hidangan - Masakan Sunda” (2013) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Mie Kocok Bandung yang Menggugah Selera, Cocok untuk Menu Makan Malam
Baca juga: Resep Lotek Khas Bandung, Makanan Khas Sunda dari Campuran Sayur Segar dan Saus Kacang
Bahan :
- ¼ buah kol, iris tipis
- 5 buah kacang panjang, iris tipis
- 100 gram taoge
- 1 buah mentimun, iris tipis
- 10 lembar daun kemangi
- 2 buah terung gelatik, iris tipis
Baca juga: Wajib Dicoba, Menikmati Indahnya Sunset dan Sunrise di Bukit Moko Bandung
Bumbu :
- 2 buah cabai merah keriting
