Resep Citruk, Cemilan Unik Khas Tasikmalaya

TRIBUNPRIANGAN.COM, TASIKMALAYA – Beragam kuliner enak bisa kamu coba ketika mengunjungi Tasikmalaya.

Salah satu yang bisa kamu coba adalah Citruk.

Citruk merupakan singkatan dari aci ngegetruk.

Citruk mempunyai rasa yang renyah dan gurih.

Kuliner ini di buat dari tepung kanji.

Bahkan untuk membuat Citruk ini sangat mudah nih Tribuners.

Berikut ini dia resep Citruk yang bisa kamu coba:

Baca juga: Resep Kupat Tahu Khas Tasikmalaya, Mudah Dibuat dan Enak Disantap

Baca juga: Resep Masakan Nasi Cikur Ala Sunda Khas Tasikmalaya yang Maknyus

Bahan-bahan

150 tepung tapioka

150 gr tepung terigu

2 sdm penyedap rasa (royco)

1 sdm lada bubuk

Secukupnya air panas

Bahan taburan

-Bumbu tabur

-Cabai bubuk

Cara membuat

-Iris tipis daun bawang dan seledri. Campurkan dengan tepung terigu, tepung kanji, garam, penyedap rasa. Lalu tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis

-Jika adonan sudah siap, bentuk lonjong-lonjong

-Didihkan air untuk merebus adonan, tambahkan sedikit minyak supaya adonan tidak lengket

-Setelah air mendidih, masukkan adonan satu persatu. Jika adonan sudah mengapung, tiriskan

-Jika semua adonan sudah matang dan dingin, masukkan kedalam freezer selama 1 hari.

-Iris tipis adonan, lalu goreng hingga kering. Lalu tambahkan bumbu tabur dan cabai bubuk sesuai selera

-Citruk khas tasikmalaya siap untuk di hidangkan

Baca juga: Inilah Resep Tutug Oncom Khas Tasikmalaya yang Wajib Kamu Coba

Bagaimana sangat simpel dan mudah bukan resep Citruk ini?

Yuk langsung saja kamu buat di rumah untuk jadi bahan cemilan keluarga ya. (*)