Kuliner Daerah Tasikmalaya
Resep Masakan Nasi Cikur Ala Sunda Khas Tasikmalaya yang Maknyus
Resep dari Salah Satu Kuliner Khas Tasikmalaya adalah Nasi Cikur yang Bisa Kamu Tambahkan sebagai menu makan Bersama Keluarga
Penulis: Riswan Ramadhan Hidayat | Editor: Dwi Yansetyo Nugroho
lihat foto
TRIBUNPRIANGAN.COM, TASIKMALAYA - Bagi kamu yang hendak berlibur ke Tasikmalaya, sempatkan untuk makan salah satu makanan khas dari Tasikmalaya yaitu Nasi Cikur.
Di daerah lain selain Tasikmalaya juga tentunya sudah banyak menu yang diracik dengan berbahan dasar nasi, seperti nasi TO khas Bandung, nasi rawon khas jawa, dan masih banyak menu kuliner berbahan dasar nasi lainnya.
Namun bagi kamu yang penasaran seperti rasa enaknya nasi cikur ini, kamu bisa mencoba membuat sendiri di rumah.
Berikut resep dan cara membauat Nasi Cikur Khas Tasikmalaya seperti dikutip dari laman tasikasik.id :
Baca juga: Pineus Forest View, Wisata Tasikmalaya yang Instagramable
Baca juga: Wisata Tasikmalaya, Pantai Sindangkerta Tawarkan Pasir Putih Memukau
Bahan-bahan :
-2 piring nasi putih
-3 siung bawang merah
-1 siung bawang putih
-1 ruas cikur(kencur)
-1/2 batang terasi matang
-cabe rawit (tambahkan sesuai selera), kemudian diiris tipis
-Garam secukupnya
-Minyak untuk menumis secukupnya
Cara-cara pembuatan :
-Haluskan bawang merah, bawan putih, kencur, terasi, hingga halus
-Panaskan minyak
-Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang
-Masukkan nasi, kemudian aduk-aduk sampai rata
-Tambahkan garam dan cabe rawit, aduk-aduk sampai rata
-Angkat, kemudian sajikan
Baca juga: Bukit Panyangrayan Tasikmalaya, Ikon Baru Wisata di Kabupaten Tasikmalaya
Biasanya nasi cikur disajikan dengan ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, lalapan atau sambal.
Bagaimana Tribuners mudah bukan untuk membuat nasi cikur ini? Silahkan kamu bereksperimen untuk membuat nasi cikur ini supaya rasanya menjadi beda. (*)
