Buah Manggis dari Cipancar Sumedang yang Kini Bisa Tahan Lebih Lama Berkat Lilin Lebah

“Kolaborasi memang dari berbagai pihak, ITB, Unpad, dan Chulalongkorn,” ujarnya.

Ia menjelaskan, kerja sama tersebut juga lahir dari hubungan akademik yang telah terjalin sebelumnya. Menurutnya, terdapat celah penting pada penanganan pascapanen manggis yang selama ini belum banyak diterapkan di tingkat petani.

“Di kampus kami melakukan banyak penelitian. Kami pikir apa yang dilakukan di kampus sebagai akademisi harus diterapkan,” katanya.

Penelitian mengenai edible coating manggis sendiri berawal dari riset akademik yang menggunakan buah manggis dari Cipancar sebagai objek penelitian.

Setelah beberapa tahun, riset tersebut akhirnya kembali ke tempat asalnya, kali ini bukan sebagai tesis, tetapi sebagai teknologi yang bisa dipraktikkan langsung oleh petani.

“Berangkat dari tesis saya tentang edible coating manggis yang juga diambil dari Cipancar. Setelah beberapa tahun akhirnya bisa kolaborasi untuk mengaplikasikan ilmu ini,” katanya.

Program pengabdian ini juga mendukung sejumlah Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs), di antaranya SDG 2 (Tanpa Kelaparan), SDG 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi), SDG 9 (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur), serta SDG 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab).(*)