TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, berbicara tentang Tauco merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Cianjur, Jawa Barat.

Tauco adalah makanan khas dari Cianjur yang dihadirkan dengan wadah kuali tanah liat dalam kondisi panas.

Tauco adalah bumbu masakan yang terbuat dari biji kedelai yang direbus, dihaluskan, dicampur tepung, lalu difermentasi.

Bahkan Tauco juga bisa dijadikan campuran untuk segala aneka masakan khususnya untuk kuliner khas China-Indonesia atau Melayu.

Nah, salah satu makanan yang bisa kamu buat dari campuran Tauco ini adalah Tempe Masak Tauco.

Tempe Masak Tauco ini adalah salah satu resep yang bisa kamu coba dan bisa dijadikan hidangan untuk anggota keluarga.

Maka dari itu, berikut ini dia resep Tempe Masak Tauco.

Baca juga: Resep Tauco Telur Puyuh Khas Cianjur, Cocok untuk Makan Malam dari Campuran Tauco

Bahan:

- 1 papan tempe, potong-potong

- 1 1/2 sdm tauco

- 5 sdm kecap manis atau secukupnya

- Santan secukupnya

- Air secukupnya

- Garam

- Gula

Baca juga: Yuk Bikin Tauco Ikan Pari Untuk Temani Liburan Akhir Pekan Bersama Keluarga, Berikut Resepnya

Bahan bumbu:

- 10 bawang merah, iris

- 5 bawang putih, iris

- 5 cabe merah, iris

- 5 cabe ijo, iris

- 10 cabe rawit utuh

- 2 lembar daun salam

- Sejempol Lengkuas, geprek

- 1 sereh, geprek

Baca juga: Resep Tauco Kacang Panjang dan Udang Khas Cianjur, Dijamin Bikin Nagih dan Anti Gagal

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah bawang putih sampai wangi, masukkan sisa bumbu lainnya tumis sampai wangi dan matang. Tambahkan tauco, tumis sebentar.

2. Masukkan tempe dan air sampai tempe terendam semua, bumbui dengan garam, gula dan kecap manis, cek rasa. Masak sampai tempe matang

3. Lalu masukkan santan, aduk dan tambahkan cabe rawit utuh. Masak terus sampai air sedikit menyusut dan bumbu menyerap.

4. Siap disajikan.