TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, masih dalah suasana Lebaran 2023, bagi kamu yang masih membutuhkan rekomendasi resep hidangan Lebaran, tepat sekali karena Tribunpriangan punya salah satu resep yang bisa kamu jadikan hidangan Lebaran 2023.

Salah satu menu yang bisa kamu hidangkan dalam suasana Lebaran 2023 ini adalah Kare Ayam.

Kare atau kari merupakan salah satu masakan favorit di Indonesia, khususnya di hari raya seperti Lebaran.

Kari bisa diolah menggunakan aneka macam protein.

Sebut saja bebek, daging sapi, seafood, hingga yang paling populer adalah ayam.

Maka dari itu, berikut resep Kare Ayam dan cara membuatnya.

Baca juga: Resep Gulai Kambing Khas Padang yang Nikmat Disantap dengan Nasi Putih Hangat

Bahan Utama:

- 100 ml santan kental

- 500 ml air

- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 6-8 bagian

- 8 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

- garam secukupnya

- gula secukupnya

Baca juga: Resep Lontong Sayur Khas Betawi, Menu Hidangan Lebaran 2023 yang Legendaris dan Wajib Dicoba

Bumbu Halus:

- 6 siung bawang merah

- 5 buah cabai merah keriting

- 3 siung bawang putih

- 3 cm kunyit

- 3 cm lengkuas

- 1 cm jahe

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

Baca juga: Yuk Buat Soto Jadi Salah Satu Hidangan Spesial Untuk Sanak Saudara yang Hadir, Berikut Resepnya

Cara Membuat Kare Ayam:

1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam hingga harum.

2. Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air. Masak sampai ayam matang.

3. Setelah ayam matang, masukkan santan. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut.

4. Sajikan kare ayam kampung dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.

Itulah resep Kare Ayam yang dapat dihidangkan saat Lebaran 2023, selamat mencoba. (*)