TRIBUNPRIANGAN.COM - Memasuki bulan suci Ramadhan menjadi waktu yang sangat ditunggu-tunggu semua usia yang muslim.

Bukan hanya suka cita yang tak didapatkan dibulan-bulan lain, bulan penuh berkah ini pun menjadi bulan yang menjadi bulan yang special bagi setiap keluarga di rumah.

bagaiman tidak, setiap bulan puasa para ibu atau wanita dirumah akan mempersiapakn hidangan yang special untuk hidangan dikala berbuka dan waktu sahur.

Baca juga: Doa Khatam Al-Quran yang Sering Dibaca pada Bulan Suci Ramadhan, Lengkap dengan Latin dan Artinya

Tak jarang pula buku resep menjadi salah satu alternatif yang digemari para ibu, untuk sekedar menyiapkan santapan yang enak dan disukai para anggota keluarganya, dan sudah barang tentu mudah untuk dibuat.

salah satu menu andalan para ibu yang bisa dihadirkan dalam sajian bulan puasa untuk keluarga di rumah, yang mudah dibuat adalah Ceker ayam.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Ungkep, Santapan Anti Ribet untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Ceker ayam dapat jadi pilihan lauk sahur yang praktis.

Masak ceker tidak sulit karena hanya perlu tuang bumbu dan masak dengan api kecil sampai empuk.

Kamu juga bisa masak ceker ayam dengan rice cooker jika ingin irit gas.

Baca juga: Resep Keripik Kentang Khas Sukabumi, Celiman Gurih yang Bikin Nagih

Berikut adalah resep ceker asam manis dari Sajian Sedap yang bisa kamu contoh. Cukup 30 menit untuk menyiapkan lauk sahur hari ini.

Resep ceker pedas manis

Bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan
• 1.000 ml air
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, iris tipis korek api

Baca juga: Resep Udang Cripsy Khas Pangandaran yang Bisa Jadi Teman Ngemil Bersama Keluarga di Akhir Pekan

• 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis

Baca juga: Intip Resep Tauco Campur Sari Khas Cianjur Berbahan Dasar Tauco, Cocok Dijadikan Teman Makan

• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sdt air, larutkan, untuk pengental.

Baca juga: Yuk Coba Resep Cemilan Cumi Crispy Khas Pangandaran, Kuliner yang Lezat dan Bikin Ketagihan

Cara membuat ceker pedas manis:

1. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, cabai, saus tidam, saus tomat, kecap manis, gula merah, garam, dan merica. Masukkan ceker.

2. Aduk rata semua bahan, tuangkan air dan masak sampai mendidih. Kecilkan api kompor tutup panci atau teflon. Masak sampai ceker lembut.

3. Jika sudah empuk, masukkan larutan sagu, aduk rata. Masak sampai mendidih, taburkan daun bawang.

Baca juga: Yuk Coba Resep Tumis Genjer Berbahan Dasar Tauco Khas Cianjur yang Enak Jadi Teman Makan

Itu dia menu sajian yang mudah dibuat dan didapatkan didapur, yang bisa dijadikan sajian waktu berbuka dan sahur tiba.

Selamat mencoba.(*)

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di : Google News