5 Rekomendasi Lokasi Warung Sate Maranggi Versi Tasikmalaya yang Gurih dan Kenyal, Lengkap Harganya

TRIBUNPRIANGAN.COM - Tasikmalaya bukan hanya dikenal sebagai Kota Santri yang penuh pesona budaya dan kerajinan tangan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang mampu memanjakan lidah para pecinta makanan. 

Dari deretan hidangan tradisional hingga camilan legendaris, setiap sudut kota ini menyimpan cita rasa unik yang sulit dilupakan. 

Salah satu kuliner yang paling menonjol adalah sate maranggi.

Meskipun berasal dari Purwakarta, Sate Maranggi mulai populer di Tasikmalaya sejak akhir 1990-an ketika para perantau dan pedagang kuliner membawa resep ini ke kota tersebut. 

Seiring waktu, cita rasanya diadaptasi dengan lidah orang Tasik yang umumnya menyukai rasa gurih-manis dan sedikit pedas.

Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Makan Kupat Tahu Favorit di Tasikmalaya yang Nyaman di Kantong

Kini, Sate Maranggi di Tasikmalaya sudah menjadi menu favorit di warung sate, rumah makan Sunda, hingga pusat kuliner malam. Biasanya disajikan sebagai hidangan utama saat acara keluarga, pesta, atau jamuan tamu spesial.

Dengan menggunakan daging sapi atau kambing pilihan, Sate Maranggi Tasik dikenal dengan bumbu marinasi yang meresap sempurna hingga ke serat dagingnya.

Berbeda dengan sate pada umumnya yang disajikan dengan saus kacang atau kecap, Sate Maranggi Tasik justru dibumbui sejak sebelum dibakar. 

Potongan daging direndam dalam campuran bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, lengkuas, serai, kecap manis, dan sedikit gula merah. 

Setelah dimarinasi selama beberapa jam, sate dibakar di atas bara arang kelapa hingga mengeluarkan aroma harum yang menggoda.

Baca juga: 5 Rekomendasi Lokasi Makan Kupat Tahu Favorit di Tasikmalaya, Dijamin Murah, Kenyang, dan Memorable

Tak heran, kuliner ini selalu menjadi incaran wisatawan setiap kali berkunjung ke Tasikmalaya.

Nah, untuk itu bagi anda yang penasan dengan Sate Maranggi khas Tasikmalaya, bisa dengan mudah mengunjungi lokasinya yang tersebar di beberapa tempat berikut ini:

1. Sate Maranggi Hj. Euis di Jl. BKR No. 29, Tasikmalaya

Hampir semua ulasan tentang sate maranggi di Tasikmalaya menyebutkan keunggulan pada tekstur daging yang empuk dan bumbu marinasi yang meresap hingga ke dalam. Ini membuat setiap gigitan menjadi kaya rasa dan memuaskan.

Walau tergolong kuliner tradisional, banyak tempat menyajikan sate dengan harga yang relatif terjangkau dan tidak terlalu mahal dibandingkan kualitas yang ditawarkan, sehingga cocok untuk banyak kalangan, termasuk pelajar dan keluarga, termasuk di Warung Hj. Euis.