Nasi Goreng Ijo Buntut di Resto Samara Binangkit Ciamis Menggugah Selera Pecinta Kuliner

Laporan Wartawan TribunPriangan.com, Ai Sani Nuraini

TRIBUNPRIANGAN.COM, CIAMIS - Dunia kuliner terus berkembang dengan berbagai inovasi, dan Resto Samara Binangkit di Kabupaten Ciamis menjadi salah satu pelopornya.

Baru-baru ini, resto yang terletak di Jalan Nasional III, Kecamatan Cijeungjing, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat ini menghadirkan menu terbaru yang unik dan menggugah selera yakni Nasi Goreng Ijo Buntut.

Menu ini tidak hanya tampil beda secara visual, tetapi juga menawarkan pengalaman rasa yang belum banyak ditemukan di tempat lain.

Manajer Resto Samara Binangkit, Peri Perdiana, mengungkapkan bahwa inovasi ini merupakan hasil dari eksplorasi dan diskusi bersama tim dapur.

 Menu ini hadir sebagai bentuk kreativitas dalam menyajikan nasi goreng yang tidak monoton.

“Nasi Goreng Ijo Buntut ini beda dari nasi goreng biasanya, karena warna hijaunya dihasilkan dari campuran pakcoy yang diblender. Kami tidak menggunakan pewarna buatan, semuanya alami. Pakcoy kami padukan dengan rempah-rempah khas, lalu dimasak bersama daging buntut yang empuk. Rasanya gurih, tampilannya juga menggoda,” terang Peri, Sabtu (10/5/2025).

Tak hanya mengandalkan rasa, Samara Binangkit juga memperhatikan estetika penyajian. 

Nasi Goreng Ijo Buntut ini ditata dengan garnish menarik yang membuatnya lebih fotogenik dan cocok untuk dibagikan di media sosial. 

Baca juga: Daftar Acara di Bandung Tanggal 10-11 Mei 2025, Ada Bandung Color Run Festival hingga Bazar Kuliner

Baca juga: 5 Lokasi Kuliner Sarapan di Bandung, Mulai Dari Kupat Tahu Hingga Bubur Ayam

Harga per porsinya pun terjangkau, hanya Rp 35.000, menjadikannya pilihan menarik bagi berbagai kalangan.

Selain menu tersebut, Samara Binangkit juga memiliki sederet hidangan favorit yang tak kalah menggoda, seperti Nasi Goreng Kecombrang yang dibanderol Rp 25.000 per porsi. 

Cita rasa nasi goreng ini diperkaya dengan aroma dan rasa khas dari bunga kecombrang, serta disajikan bersama ikan asin jambal roti yang menambah kekhasan rasa.

Ada pula Ayam Bakar Taliwang seharga Rp 48.000 per porsi (sudah termasuk nasi) yang menyajikan ayam dengan bumbu pedas gurih khas Nusa Tenggara Barat. 

Bagi pecinta sajian berkuah, tersedia Tongseng Sapi yang kaya rempah dan empuk di lidah dengan harga Rp 55.000.

Samara Binangkit juga tidak melupakan minuman. Untuk mendampingi sajian berat, mereka baru saja merilis minuman segar yang diberi nama Samar Magic.