12 Rekomendasi Kudapan untuk Hidangan saat Tahun Baru Imlek 2025, Berikut Makna-maknanya

2. Dumpling (jiaozi)

Selanjutnya ada dumpling (jiaozi) yang jadi simbol kekayaan.

Mengutip laman China Highlights, semakin banyak dumpling yang dimakan saat malam tahun baru, semakin banyak keberuntungan yang didapat sepanjang tahun.

Dumpling biasanya berisi campuran daging cincang dan sayuran seperti babi, ayam, udang, atau daging sapi.

Semuanya kemudian dibungkus dalam kulit tipis lalu dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau digoreng.

Baca juga: 20 Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek 2025 dalam Bahasa Inggris, Cocok Untuk di Medsos

3. Lumpia (chunjuan)

Ada juga makanan yang wajib ada saat Imlek tiba yaitu lumpia (chunjuan) yang konon jadi simbol kemakmuran.

Hidangan ini terdiri dari kulit tipis yang diisi dengan sayuran, daging, atau isian manis, lalu digoreng hingga renyah.

Lumpia sangat populer, terutama di wilayah China Selatan, seperti Shanghai dan Guangdong.

Lumpia yang berwarna keemasan setelah digoreng konon jadi simbol kemakmuran karena melambangkan tumpukan emas.

4. Ikan utuh (yu)

Hidangan yang wajib ada saar Imlek tiba yaitu ikan utuh (yu) yang memiliki simbol kelimpahan.

Ikan utuh selalu hadir di meja makan perayaan Imlek, melambangkan kelimpahan dan kesejahteraan.

Ikan dimasak utuh dengan kepala dan ekor sebagai simbol kehidupan yang lengkap dan harmoni keluarga.