Makan Siang Bergizi di Sumedang dengan Beras Analog dan Mangga Gedong Gincu

Laporan Kontributor TribunPriangan.com, Kiki Andriana dari Sumedang

TRIBUNPRIANGAN.COM, SUMEDANG - Program Makan Siang Bergizi di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat akan memadukan menu-menu yang tidak membuat jenuh namun tetap memenuhi kebutuhan nutrisi peserta didik.  

Di antaranya adalah dengan menyajikan menu menggunakan Beras Analog Mandala. Beras analog adalah nasi yang berasal dari bahan pangan non-padi, seperti olahan ubi atau singkong, namun disajikan seperti nasi padi. 

"Selain memenuhi kebutuhan pangan dengan beras organik dan non organik, ke depannya kami berencana memperkaya menu makan siang bergizi dengan Beras Analog Mandala sehingga anak-anak akan mendapatkan asupan gizi yang lebih lengkap dan seimbang," 

"Ini adalah inovasi di bidang pangan untuk mengantisipasi kelangkaan beras sebagai makanan pokok. Beras Analog yang dinamakan Mandala ini hasil kerja sama dengan IPB," ucap Pj Bupati Sumedang Yudia Ramli dalam siaran yang diterima Rabu (11/9/2024).  

Selain Beras Mandala, lanjut Pj Bupati, akan turut disajikan Mangga Gedong Gincu sebagai menu yang turut melengkapi kebutuhan gizi, karena Selain kaya akan vitamin dan mineral, buah lokal tersebut rasanya manis dan segar sehingga disukai anak-anak. 

"Kami berharap dapat mencipatakan makan siang yang bergizi tetapi juga lezat dan menarik bagi anak-anak," kata Yudia. 

Program Makan Siang Bergizi disebut Yudia memiliki multi-dampak terhadap program ketahanan pangan masyarakat, juga dapat mengungkit UMKM naik kelas dan memberdayakan desa melalui PKK. 

"Harapan kami dengan program ini dapat terjalin sinergi yang kuat antara pemerintah, masyarakat, dan dunia usaha dalam upaya mewujudkan generasi yang sehat, cerdas, sejahtera," tutur Yudia. 

Uji coba Program Makan Siang Bergizi di Sumedang telah berlangsung di SDN Sirahcai, Jatinangor dan SDN Pamoyanan, Jatigede pada Selasa (10/9/2024).  

Kepala SDN Pamoyanan Yeye Udin mengucapkan terima kasih karena sekolahnya dijadikan percontohan program makan siang bergizi. 

"Kami bangga dengan program ini. SDN Pamoyanan juga sangat terbantu secara keseluruhan dalam fasilitas belajarnya. Terima kasih Pak Pj Bupati," kata Yeye. 

Yeye juga mendengar para orang tua murid turut senang dengan adanya program makan siang bergizi tersebut. 

"Saya mendengar dari orang tua dan Ketua Komite Sekolah. Mereka mengucapkan terima kasih atas program pemberian makan siang bergizi ini yang dapat menjadikan anak-anak mereka menjadi generasi yang cerdas dan sehat," ujarnya.

Baca juga: Uji Coba Makan Siang Bergizi di Sumedang dengan Skema Kolaboratif