Resep Olahan Daging Kurban

5 Resep Olahan Daging Kurban Khas Jawa Barat yang Lezat dan Cocok Disantap Bersama Keluarga

Berikut Ini Dia 5 Resep Olahan Daging Kurban Khas Jawa Barat yang Lezat dan Cocok Disantap Bersama Keluarga

Instagram/@dapur_keriting
5 Resep Olahan Daging Kurban Khas Jawa Barat yang Lezat dan Cocok Disantap Bersama Keluarga 

- 2 cm jahe dibakar

- 120 gram cabai merah

- 100 gram cabai merah besar

- 8 siung bawang putih

- 12 butir bawang merah

- 5 butir kemiri

 

Cara membuat Rendang Daging Sapi:

  • Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
  • Potong daging sapi menjadi bentuk kotak berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
  • Sediakan sebuah wajan berukuran besar. Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
  • Rebus adonan tersebut dengan api sedang dan aduk santan selama dipanaskan agar tidak pecah serta mendidih rata.
  • Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam adonan sembari mengaduk-aduk selama kurang lebih 30 menit. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
  • Masukkan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.
  • Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
  • Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.

Baca juga: Tata Cara Salat Idul Adha Lengkap dengan Bacaan Niat dan Terjemahannya

3. Resep Soto Bandung

Bahan:

- 800gr DAGING SAPI

- 1 buah lobak

- Air secukupnya

 

Bumbu halus:

Sumber: Tribun Priangan
Halaman 3/4
Rekomendasi untuk Anda

Ikuti kami di

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved