RESEP Tauco Campur Sari, Kuliner Khas Cianjur Legendaris yang Cocok Temani Waktu Berbuka Puasa

TRIBUNPRIANGAN.COM – Kuliner khas dari Cianjur, pasti kamu sudah mengetahui apa saja makanan khas yang jangan dilewati jika ke Cianjur.

Ya, salah satunya adalah Tauco Cianjur.

Nah ternyata, makanan khas Cianjur yang satu ini pada dasarnya telah lama dihadirkan sejak tahun 1880 loh.

Baca juga: RESEP Tahu Tumis Saus Tiram, Referensi Menu Berbuka Puasa yang Praktis dan Lezatos

Tauco merupakan makanan khas yang dihadirkan dengan wadah kuali tanah liat dalam kondisi panas.

Tauco adalah bumbu masakan yang terbuat dari biji kedelai yang direbus, dihaluskan, dicampur tepung, lalu difermentasi.

Proses tersebut menghasilkan pasta kental dengan bau yang khas.

Baca juga: RESEP Sop Buah, Referensi Minuman Takjil Menyegarkan Temani Berbuka Puasa Bersama Keluarga

Tauco biasa jadi campuran untuk aneka masakan khususnya di kuliner khas China-Indonesia atau Melayu.

Nah, kali ini Tribunpriangan sudah merangkum satu resep dari olahan Tauco yang bisa kamu buat di rumah.

Berikut ini dia resep Tauco Campur Sari.

Baca juga: Yuk Coba Resep Tumis Genjer Berbahan Dasar Tauco Khas Cianjur yang Enak Jadi Teman Makan

Bahan:

- 100 gr udang

- 1 papan tempe, potong dadu dan goreng

- 50 gr rimbang, goreng sebentar

- 6 buah kacang panjang, potong 4-5cm

- 3 sdm tauco