Keripik Ceker Khas Sukabumi Bisa Jadi Kudapan Menu Buka Puasa, Renyah dan Gurih

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, Ramadhan tinggal menghitung hari. Berbagai menu buka puasa bisa disiapkan sejak dini untuk menemani berbuka setelah seharian penuh berpuasa.

Terdapat beragam menu buka puasa yang bisa dicicipi dan ciboba.

Kali ini Tribun Priangan akan menyajikan menu buka puasa berupa Keripik Ceker khas Sukabumi.

Baca juga: Resep Es Cincau Khas Bandung, Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: RESEP Sayur Bening Brokoli Wortel, Menu Sehat Berbuka dan Sahur untuk Jaga Imun Keluarga

Keripik Ceker ini pun cocok dijadikan camilan atau kudapan bersama menu buka puasa lainnya.

Proses pembuatannya pun juga sangat mudah, kamu bisa membuatnya di rumah untuk dicicipi bersama anggota keluarga.

Berikut resep Keripik Ceker Khas Sukabumi.

Bahan:

- 1.000 gram ceker ayam

- ½ liter minyak goreng

- Garam secukupnya

- 5 siung bawang putih

- 6 batang daun bawang

- 2 batang daun prei

Baca juga: Resep Leor Daging khas Sukabumi, Makanan Hangat yang Cocok Disantap Ketika Cuaca Dingin

Baca juga: Nikmati Lezatnya Nasi Hijau Khas Sukabumi yang Gurih, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan ceker ayam dari kulit ari dan kemudian cuci hingga bersih

2. Langkah berikutnya adalah menghaluskan bumbu seperti bawang putih bersama garam dan penyedap rasa. Larutkan dengan air dan aduk-aduk hingga rata

3. Rendam ceker ayam ke dalam bumbu tersebut sampai benar-benar meresap kira-kira 15 menit

4. Angkat kemudian kukus ceker ayam hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat lalu taruh dalam wadah datar seperti tampah untuk didinginkan An diangin-anginkan selama seperempat jam

5. Selanjutnya angkat dan pisahkan daging serta tulang dari ceker ayam dengan membelah telapak kaki ayam menggunakan gunting sampai terlihat tulangnya

6. Berikutnya jemur ceker ayam tersebut sampai kering. Angkat dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya

7. Usahakan supaya ceker ayam terendam semua dalam minyak tersebut untuk hasil yang memuaskan sampai matang. Kalau sudah kering. baru angkat dan tiriskan

8. Sajikan keripik ceker di piring saji atau langsung menyimpannya di toples agar awet renyah. (*)