RESEP Sayur Bening Brokoli Wortel, Menu Sehat Berbuka dan Sahur untuk Jaga Imun Keluarga

TRIBUNPRIANGAN.COM - Bulan puasa akan sampai sebentar lagi.

Banyak persiapan seharunya sudah dilakukan umat muslim sedari jauh hari.

Mulai dari kesiapan kesehatan, persediaan makanan, juga menu yang akan diolah selama masa pusa.

Di bulan Ramadan, penting bagi semua orang untuk sahur berbuka puasa dengan makanan sehat.

Baca juga: Yoghurt Strawberry Bisa Jadi Pemanis Menu Buka Puasa Ramadhan 2024, Begini Cara Buatnya

Banyak ahli gizi yang menyarankan untuk berbuka puasa maupan sahur dengan mengonsumsi sayur dan buah.

Hal ini dikarenakan sayur dan buah mengandung serat alami yang dapat diolah tubuh menjadi energi.

Selain itu, ada beragam olahan makanan dan minuman biasanya tersaji sebagai menu sahur dan buka puasa.

Terlepas dari beragam makanan dan minuman tersebut, berikut ini TribunPriangan.com ini mencoba satu resep yang wajib dikonsumsi saat sahur dan buka puasa.

Tujuannya, semata-mata untuk menjaga daya tahan tubuh agar tetap sehat selama puasa Ramadan.

Baca juga: RESEP Es Kelapa Muda, Referensi Minuman Segar Pelepas Dahaga yang Cocok Buat Buka Puasa

Mengkonsumsi sayuran saat berbuka puasa maupun sahur juga dapat membuat tubuh menjadi lebih sehat secara keseluruhan.

Saat berbuka puasa, salah satu masakan yang cukup digemari adalah sayur bening.

Selain memberikan kesegaran setelah seharian menahan haus dan lapar, sayur bening dinilai lebih sehat dan rendah risiko bagi kesehatan.

Baca juga: Daftar Menu yang Wajib Tersedia saat Sahur dan Buka, Penuh Asupan Energi dan Bergizi

Sayur bening juga sebagai masakan yang dinilai sangat mudah untuk membuatnya.

Ada beragam bahan masakan yang bisa diolah jadi sayur bening.

Berikut ini Fimela punya resep berbagai sayur bening segar dan enak yang cocok untuk menu berbuka puasa selama Ramadan.

Baca juga: RESEP Dodol Kurma Si Legit Hitam Manis, Referensi Menu Takjil yang Cocok untuk Temani Berbuka Puasa

Bahan

• 1 bonggol brokoli
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Baca juga: RESEP Dadar Gulung Cokelat, Referensi Menu Takjil Menarik untuk Puasa Ramadhan

Cara Membuat

1. Potong-potong brokoli dan kupas wortel, cuci bersih.
2. Potong-potong wortel.
3. Didihkan air dalam panci.
4. Masukkan brokoli dan wortel, masak hingga empuk.
5. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
6. Angkat.
7. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk.
8. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan tumisan bawang.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat.(*)

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di : Google News