Sektor Kuliner Mampu Picu Pertumbuhan Ekonomi, Masyarakat di Cimahi Ikut Pelatihan Buat Bakso Thu

TRIBUNPRIANGAN.COM, KOTA CIMAHI - Sektor kuliner baik makanan maupun minuman masih menjadi salah satu sektor andalan dalam menompang pertumbuhan ekonomi Indonesia.

Kementerian Perindustrian mencatat, sumbangan sektor kuliner dari industri makanan dan minuman kepada PDB industri non-migas mencapai 34,95 persen pada triwulan III tahun 2017.

Guna menjaga pertumbuhan sektor kuliner tetap tinggi, relawan Ganjar Sejati mengadakan pelatihan membuat olahan bakso tahu di Kampung Cibodas, Kelurahan Utama, Kecamatan Cimahi Selatan, Kota Cimahi, Jawa Barat, Sabtu (30/9/2023).

Koordinator kegiatan, Raya Imam Turniman mengatakan, pihaknya optimistis bila edukasi berbasis kuliner ini bisa dipahami serta diimplementasikan, nantinya bakal berdampak kepada ekonomi masyarakat setempat di masa mendatang.

Baca juga: Dramatis, Polisi Sergap Dua Begal Bersenjata Tajam di Cimahi, Seorang Polisi Terkena Sabetan Golok

Sebab, kata dia, pasar dari usaha bakso tahu memang cukup bagus serta sangat mudah diterima oleh masyarakat.

Tingginya penggemar bakso tahu menjadikan peluang usaha kuliner tersebut kini semakin menjanjikan.

Melalui pelatihan ini, pihaknya ingin mengakselerasi pertumbuhan ekonomi masyarakat setempat.

"Tujuan kegiatan ini yang pertama memberikan ilmu untuk masyarakat tentang UMKM yang selama ini mencari resep secara praktis dipraktekkan kepada masyarakat," kata Imam.

Baca juga: Nasib Sial Anak Kos di Cimahi, Disidang dan Didenda karena Membuang Sampah Sembarangan

Menurut dia, camilan yang terbuat dari perpaduan tahu dan campuran ikan tenggiri dan ayam ini memiliki cita rasa yang lezat, kenyal, nan lembut sangat cocok untuk mengisi perut.

Ajat selaku pemateri pelatihan mengatakan membuat kuliner jajanan bakso tahu ini terbilang cukup mudah.

Hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti tepung aci, tahu, ikan tenggiri, dan ayam, serta bumbu-bumbu lainnya.

Menurut Ajat, modal yang dibutuhkan dalam membuat bakso tahu tidak terlalu besar tetapi dapat menghasilkan cuan yang menjanjikan.

Baca juga: Alasan Bacaleg PAN Bantu Berobat Warga Cimahi yang Nunggak BPJS

"Untuk bakso tahu ini modal gak terlalu besar tapi juga bisa menjanjikan dan itu dijual tergantung lokasi. Bisa di pemukiman warga biasa itu dengan harga paling satu butir Rp1.000," jelas dia.

"Kalau misalkan untuk langganan saya keseharian dari modal Rp200 ribu (untuk 100 porsi) saya bisa menghasilkan Rp400-500 ribu," ucapnya.