Berbahan Dasar Tape Bandung, Begini Resep Muffin Tape yang Manis dan Lezat

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, tak terasa ya besok sudah mulai weekend lagi nih, saatnya untuk kamu mulai mencari resep camilan lezat untuk weekend nanti.

Nah, bagi kamu yang sedang mencari rekomendasi resep, tenang TribunPriangan.com sudah merangkum satu rekomendasi resep yang pastinya lezat dan keluarga pasti suka.

Salah satu rekomendasi resep tersebut berbahan dasar dari peuyeum atau tape khas Bandung.

Ya, peuyeum atau tape singkong ini adalah kuliner khas atau oleh-oleh dari Bandung.

Baca juga: Butuh Camilan Manis dan Segar Berbahan Dasar Tape Bandung? Coba Yuk Resep Puding Tape Ketan Hitam

Bukan hanya rasanya yang unik dan lezat, tapi peuyeum atau tape ini bisa dijadikan olahan apa saja.

Namun, tahukah kamu? Jika kandungan nutrisi yang terdapat pada singkong diketahui baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaan.

Bahkan, manfaat peuyeum atau tape singkong ini juga berasal dari vitamin di dalamnya, seperti vitamin C dan vitamin B12.

Yang mana, untuk kandungan vitamin pada singkong tersebut dinilai meningkat berkat proses fermentasi.

Baca juga: RESEP Peyeum, Kuliner Legendaris Tape Goreng Khas Bandung yang Cocok Jadi Camilan Santai

Selain banyaknya manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengonsumsi peuyeum atau tape ini, kamu bisa mengolah peuyeum atau tape ini untuk dijadikan beragam makanan atau camilan enak lho.

Berikut ini dia resep muffin tape yang bisa kamu buat di rumah yang sudah kami rangkum dari Instagram @cookingcake00.

Bahan:

- 100 gram Terigu

- 100 gram Mentega dicairkan

- 1 bks susu kental manis saset

- 3 butir Telor

- 100 gram Gula pasir

- 150 gram Tape dihaluskan

- Keju sckpnya utk taburan

Baca juga: Yuk Bikin Tape Karamel, Camilan Manis Berbahan Dasar Tape, Begini Resepnya

Cara membuat:

1. Kocok telor dan gula sampai putih dengan kecepatan tinggi. Setelah adonan naik, kecilkan kecepatan.

2. Masukkan tape yang sudah dihaluskan dan susu. Lalu masukkan tepung terigu bergantian dengan mentega cair. Aduk rata dengan spatula dengan metode lipat jangan sampai ada cairan mentega yang tidak teraduk.

3. Selanjutnya masukkan ke dalam cup muffiin sebanyak 2/3 saja.

4. Kemudian di atasnya taburi parutan keju. Masukkan ke dalam oven hingga matang dengan cara tes tusuk.

Itulah resep muffin tape. Selamat mencoba. (*)

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di Google News