RESEP Tahu Mercon, Kuliner dengan Berbahan Dasar Tahu Sumedang Legendaris yang Wajib Dicoba

TRIBUNPRIANGAN.COM, SUMEDANG – Tribuners, sudah di hari weekend lagi nih, saatnya untuk kamu habiskan waktu berlibur bersama anggota keluarga.

Nah, untuk kamu yang tak punya kegiatan di luar, lebih baik kamu habiskan berlibur di rumah sambil membuat camilan lezat untuk keluarga.

Kali ini, kamu bisa membuat camilan lezat dengan bahan dasar Tahu Sumedang.

Baca juga: TINGGAL HITUNGAN HARI, Pelajari Materi Penalaran Logis dan Penalaran Analitis untuk Tes CPNS 2023

Ya, Tahu Sumedang merupakan salah satu kuliner khas Sumedang yang wajib kamu coba.

Kali ini, Tribunpriangan sudah merangkum satu resep yang bisa kamu gunakan untuk membuat tahu Sumedang ini jadi kudapan yang lezat.

Maka dari itu, berikut ini dia resep tahu mercon yang sudah kami rangkum dari Instagram @ocha_chupid.

Baca juga: Resep Pais Telur Asin Berbahan Dasar Tahu Sumedang, Cocok Dijadikan Menu Makan Siang

Bahan:

- 20 potong tahu goreng, belah bagian tengahnya

- 4 buah sosis, potong kecil-kecil

- 2 butir telur

- 1 buah wortel, potong korek api

- 1 genggam tauge

- 2 batang daun bawang, rajang

Baca juga: Bikin Tahu Nori Tepung dari Tahu Sumedang Mudah Banget! Begini Resepnya, Hasilnya Lezat dan Gurih

Bumbu:

- 1/2 buah bawang bombay, cincang

- 3 siung bawang putih, cincang

- 4 siung bawang merah

- 20 buah cabai rawit, rebus dan haluskan

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt kecap asin

- Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Baca juga: Coba Yuk Kreasikan Tahu Sumedang Jadi Tahu Masak Saus Tiram yang Lezat, Ini Dia Resepnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan sosis, tumis sebentar.

2. Masukkan telur buat orak-arik, lalu masukkan wortel.

3. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.

4. Masukkan tauge dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat dan sisihkan.

Baca juga: Coba Yuk Resep Tumis Buncis Tahu Sumedang yang Bisa Jadi Teman Makan Malam Bersama Keluarga

Penyelesaian:

1. Ambil sepotong tahu, beri isian hingga penuh dan padat.

2. Siapkan wadah, masukkan 1 sachet kecil tepung bumbu campurkan dengan 3 sdm maizena, beri sedikit ketumbar bubuk.

3. Beri air dingin hingga mendapatkan larutan yang kental.

4. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang.

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di: Google News