Ini Dia Resep Kue Lapis Tape Berbahan Dasar Tape Khas Bandung yang Legit dan Manis, Wajib Dicoba

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, tentu berbicara tentang makanan khas suatu daerah pasti kamu sudah bisa menebak kuliner khas dari Bandung itu apa.

Ya, salah satu kuliner khas dari Bandung yang terkenal adalah peuyeum atau tape singkong.

Nah, untuk peuyeum atau tape ini terbuat dari singkong yang mana peuyeum atau tape ini memiliki kandungan nutrisi yang diketahui baik untuk daya tahan tubuh dan kesehatan organ pencernaan.

Baca juga: Coba Buat Yuk, Kue Cubit Tape Berbahan Dasar Peuyeum atau Tape Singkong yang Manis dan Lembut

Bahkan, manfaat peuyeum atau tape singkong ini juga berasal dari vitamin di dalamnya, seperti vitamin C dan vitamin B12.

Yang mana, untuk kandungan vitamin pada singkong tersebut dinilai meningkat berkat proses fermentasi.

Selain banyaknya manfaat yang bisa kamu dapatkan jika mengonsumsi peuyeum atau tape ini, kamu bisa mengolah peuyeum atau tape ini untuk dijadikan beragam makanan atau camilan enak loh.

Penasaran, resep apa saja yang bisa kamu buat dari olahan peuyeum atau tape ini?

Berikut ini dia resep kue lapis tape yang bisa kamu buat di rumah yang sudah kami rangkum dari cookpad.com.

Baca juga: RESEP Peyeum, Kuliner Legendaris Tape Goreng Khas Bandung yang Cocok Jadi Camilan Santai

Bahan:

- 3 putih telur

- 10 gram susu bubuk

- 75 gram margarin, dilelehkan

- 6 kuning telur

- 1 sendok teh cokelat pasta

- 100 gram gula pasir

- 1 sendok teh emulsifier

- 50 gram tepung terigu protein sedang

- 15 gram cokelat bubuk

- 1/4 sendok teh baking powder

- 50 gram tape singkong

Baca juga: Ternyata, Tape Khas Bandung Bisa Jadi Kue Enak Ini Lho, Berikut Resep Kue Tape Keju Yang Lezat

Bahan B:

- 6 kuning telur

- 10 gram susu bubuk

- 50 gram selai stroberi untuk olesan

- 50 gram tepung terigu protein sedang

- 3 putih telur

- 80 gram gula pasir

- 1 sendok teh emulsifier

- 15 gram tepung maizena

- 75 gram margarin, dilelehkan

- 50 gram tape singkong

Baca juga: RESEP Prol Tape Kukus, Camilan Legendaris untuk Menemani Waktu Santai saat Weekend

Cara membuat:

1. Bahan A: blender margarin leleh dan tape singkong sampai halus. Sisihkan.

Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Kemudian tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

4. Bahan B proses dengan cara yang sama.

5. Ambil selembar cake cokelat. Oles selai stroberi. Tumpuk dengan cake kuning. Padatkan.

Simak berita update TribunPriangan.com lainnya di: Google News