Berikut Resep Talas Goreng Udang Berbahan Dasar Talas Bogor yang Pastinya Lezat, Wajib Dicoba

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, bagi kamu para penggemar talas Bogor tentu sudah tak asing lagi dengan oleh-oleh khas Bogor ini ya.

Ya, talas Bogor ini sering kamu jadikan oleh-oleh untuk dikonsumsi anggota keluarga dirumah atau dijadikan berbagai macam makanan lezat yang pastinya bikin kamu ketagihan.

Talas Bogor ini yang mana memiliki tekstur mirip dengan kentang memiliki sumber serat dan nutrisi baik untuk menjaga kesehatan tubuh kamu loh.

Jadi memang tak heran juga ya, jika talas Bogor ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan potensial termasuk peningkatan manajemen gula darah, usus dan kesehatan jantung.

Nah kali ini, Tribunpriangan sudah merangkum satu resep yang bisa kamu gunakan untuk membuat talas Bogor ini jadi kudapan yang lezat.

Maka dari itu, berikut ini dia resep talas goreng udang.

Baca juga: Bersantai Enaknya Ditemani Camilan Lezat dari Talas Bogor, Coba Yuk Resep Talas Gula Merah Satu Ini

Bahan:

- 150 gram talas, potong korek api

- 100 gram udang giling

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 cm jahe, cincang halus

- 1/2 sendok teh bumbu ngohiang

- 1/2 sendok makan garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh gula pasir

- 60 gram tepung sagu

- 50 ml air es

- 25 gram taoco

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Butuh Camilan Enak Buat Bersantai? Yuk Coba Resep Keripik Talas yang Gurih dan Renyah Berikut Ini

Baca juga: Coba Yuk Bikin Resep Bola-Bola Talas, Salah Satu Makanan Lezat Berbahan dari Talas Bogor

Bahan saus:

- 1 buah cabai rawit merah, rebus, haluskan

- 2 buah cabai merah keriting, rebus, haluskan

- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

- 1 sendok teh saus sambal

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok makan gula pasir

- 1 sendok makan maizena dilarutkan dalam - 1 sendok makan air, untuk pengental

- 1 sendok teh cuka

- 150 ml air

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Kue Talas Panggang Manis, Kreasi Kue Lezat dari Talas Bogor

Baca juga: Butuh Camilan Lezat Berbahan Talas Bogor? Yuk Coba Talas Goreng, Berikut Resepnya

Cara membuat:

1. Bola-bola talas, campur talas, udang giling, daun bawang, bawang putih, jahe, bumbu ngohiang, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, air es, dan taoco. Aduk rata. Bentuk bola-bola.

2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Saus, campur air, cabai rawit halus, cabai merah halus, ebi, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

4. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat.

5. Sajikan bola-bola talas bersama sausnya.

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di: Google News