Coba Konsumsi Peuyeum atau Tape Khas Bandung Dijadikan Bolu Kukus Tape Aneka Rasa, Berikut Resepnya

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG – Tribuners, salah satu ikon kuliner khas Bandung yaitu peuyeum atau tape tentu sudah banyak kamu ketahui ya.

Apalagi, bagi kamu juga yang berkunjung atau sekedar liburan ke Bandung pasti langsung membeli peuyeum atau tape singkong ini sebagai oleh-oleh untuk orang rumah.

Nah Tribuners, untuk peuyeum atau tape ini merupakan makanan fermentasi yang lezat dan memiliki daya tarik tersendiri.

Apalagi, untuk peuyeum atau tape ini ternyata banyak nutrisi baiknya juga loh.

Adapun manfaat untuk kesehatan di antaranya adalah menurunkan kolesterol, memberikan energi pada tubuh, mencegah anemia, melancarkan pencernaan, menghilangkan jerawat, meningkatkan fungsi saraf dan otot.

Nah, untuk peuyeum atau tape ini bisa dijadikan beragam olahan makanan lezat loh Tribuners.

Penasaran, resep apa saja yang bisa kamu buat dari olahan peuyeum atau tape ini?

Berikut ini dia resep bolu kukus peuyeum atau tape aneka rasa.

Baca juga: Coba Yuk Buat Peuyeum atau Tape Goreng Khas Bandung, Cocok Jadi Camilan Santai di Siang Hari

Baca juga: Resep dan Cara Buat Peuyeum atau Tape Goreng Khas Bandung, Cocok Jadi Camilan Santai di Siang Hari

Bahan:

- 300 gram tape singkong (pilih yang lembek)

- 100 gram keju cheddar

- 1 sendok teh soda kue

- 500 ml air

- 400 gram tepung terigu

- 200 gram gula pasir

- 120 gram mentega yang telah dilelehkan

- 1 sendok teh baking powder

Baca juga: Yuk Coba Bikin Tape Ketan Daun Jambu Khas Cirebon yang Memiliki Rasa Unik Bikin Ketagihan

Baca juga: Salah Satu Resep Bolu Tape Keju yang Lezat Berbahan Dasar Peyeum Bendul Khas Purwakarta

Cara membuat:

1. Haluskan peuyeum atau tape dengan garpu hingga lembut. Kemudian parut keju di atasnya. Lalu beri air sedikit demi sedikit lalu aduk rata.

2. Saringlah agar tidak ada ampasnya.

3. Tambahkan mentega cair dan kemudian aduk rata.

4. Ayaklah tepung terigu, baking powder, dan soda kue. Lalu, tambahkan gula pasir.

5. Kemudian masukkan adonan peuyeum atau tape ke dalam wadah tepung. Aduk rata dengan whisk.

6. Setelah itu, panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan serbet atau lap kering. Kukus selama 15 menit. Setelah itu matikan kompor.

Simak berita upadate TribunPriangan.com lainnya di: Google News