Yuk Coba Buat Kudapan Berbahan Dasar Singkong yaitu Gadungan Khas Cirebon, Berikut Resepnya

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, jika kamu berkunjung ke Cirebon tentu akan menemukan salah satu kuliner khas Cirebon yang satu ini yaitu gadungan.

Ya, gadungan sendiri merupakan salah satu satu kuliner khas Cirebon yang mana terbuat dari adonan singkong dengan parutan kelapa.

Apalagi, gadungan ini memiliki rasa yang gurih dan juga enak.

Nah, untuk kamu yang penasaran dengan rasa dan enaknya gadungan khas Cirebon ini, kami sudah rangkum satu resep membuat gadungan untuk kamu coba di rumah.

Berikut ini dia resep gadungan khas Cirebon.

Baca juga: Yuk Coba Bikin Tape Ketan Daun Jambu Khas Cirebon yang Memiliki Rasa Unik Bikin Ketagihan

Bahan:

-1 kg singkong

-3 sendok makan tepung tapioka

- 200 gram gula putih

-1 sendok teh garam

Baca juga: Yuk Bikin Camilan Berbahan Dasar Singkong Khas Cirebon Yaitu Gepu, Berikut Resepnya

Bahan tambahan:

- 200 gram kelapa parut muda

-1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula putih

Baca juga: Nikmatnya Sate Kentang Khas Cirebon yang Bikin Nagih, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih singkong, kemudian jemur sampai kering menjadi gaplek yang sampai hitam seperti jamuran (kehujanan dan kepanasan beberapa hari)

2. Rendam 24 jam gaplek, kemudian cuci bersih dan tiriskan kemudian potong kecil

3. Bahan a: Campurkan tepung tapioka, garam, gula putih, dan gaplek yang telah dipotong potong, sisihkan

4. Bahan b: Campur gula putih, garam, dan kelapa parut

5. Kemudian kukus bahan a & b di wadah terpisah selama 30 menit, angkat dan biarkan dingin

6. Setelah dingin campur semua bahan dan siap untuk dihidangkan.