Butuh Resep Berbahan Dasar Tauco? Yuk Buat Sayur dari Makanan Khas Cianjur, Pasti Nikmat

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, salah satu makanan khas dari Cianjur yang tak boleh kamu lewatkan untuk di bawa sebagai oleh-oleh adalah Tauco.

Tauco tentu merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Cianjur, Jawa Barat.

Tauco ini merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Cianjur yang dihadirkan dengan wadah kuali tanah liat dalam kondisi panas.

Tauco adalah bumbu masakan yang terbuat dari biji kedelai yang direbus, dihaluskan, dicampur tepung, lalu difermentasi.

Kamu juga bisa berkreasi dengan Tauco untuk membuat salah satu makanan berikut ini.

Maka dari itu, berikut ini dia resep Sayur Tauco.

Baca juga: Ingin Berkreasi dengan Bumbu Tauco? Yuk Coba Bikin Resep Tauco Campur Sari yang Lezat

Bahan:

- 5 buah kacang panjang, potong-potong

- 100 gr udang basah

- 3 sdm tempe potongan dadu

- 1 papan pete, belah sesuai selera

- 850 ml air

- Secukupnya minyak untuk menumis

Baca juga: Berikut Resep Tempe Masak Tauco, yang Bisa Kamu Sajikan Untuk Hidangan Makan Bersama Keluarga

Bahan bumbu halus:

- 10 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 7 buah cabai merah

- Sedikit jahe

Baca juga: Resep Tauco Telur Puyuh Khas Cianjur, Cocok untuk Makan Malam dari Campuran Tauco

Bahan bumbu tambahan:

- 10 buah cabai hijau, iris serong

- 5 buah cabai merah, iris serong

- 1/2 buah tomat, iris

- 1 sdm tauco

- 1 lembar daun salam

- 1 batang sereh, geprek

- 1/2 ruas lengkuas, geprek

- 1/2 sdt terasi

- 1 sdm garam halus

- 1 sdm gula merah

Baca juga: Yuk Bikin Tauco Ikan Pari Untuk Temani Liburan Akhir Pekan Bersama Keluarga, Berikut Resepnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

2. Masukkan bumbu tambahan bersama kacang panjang dan pete. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tuang air dan tempe. Masak hingga mendidih dan semua layu.

4. Baru masuk kan udang basah. Masak hingga matang dan tanak. Ciri tanak, mengeluarkan minyak di pinggiran kuali.

5. Tes rasa, angkat dan hidangkan.