Berikut Resep Donat Lato-Lato, Kreasi Donat Unik yang Cocok untuk Si Kecil

- Sejumput garam

Baca juga: Resep Onde-onde Ketawa Khas Cimahi, Renyah dan Manisnya Bikin Ketagihan

Bahan custard:

- 1 butir kuning telur

- 5 sdm tepung maizena

- 3 sdm gula pasir

- 100 ml susu cair

Bahan bubuk pelapis:

- 50 gram gula halus

- 25 gram susu bubuk

Baca juga: Salah Satu Resep Bolu Tape Keju yang Lezat Berbahan Dasar Peyeum Bendul Khas Purwakarta

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu protein tinggi, gula, susu bubuk baking powder, ragi, dan bread improver. Aduk rata.

2. Masukkan susu bubuk, kuning telur, aduk rata. Beri air es sembari diaduk. Aduk lagi.

3. Masukkan margarin, aduk rata. Kemudian uleni sampai kalis.

4. Bagi adonan jadi bulatan kecil-kecil, sekitar 12 bola. Diamkan minimal 15 menit. Goreng dengan minyak panas sampai keemasan.

5. Lanjutkan membuat custard, rebus gula, susu, tepung maizena, dan kuning telur. Aduk dengan whisk sampai halus dan mengental. Angkat, sisihkan.

6. Isi donat dengan isian, taburi bahan taburan. Kaitkan dua bola dengan satu tali kasur, ujung dengan ujungnya.

Itulah resep donat lato-lato yang mudah dibuat dan mengenyangkan. Selamat mencoba (*)