Rekomendasi Menu Sahur Bergizi Menurut Dokter Gizi, Kaya akan Karbohidrat, Protein, dan Vitamin

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNPRIANGAN.COM, BANDUNG - Untuk menjalani ibadah puasa, sahur menjadi salah satu kunci supaya dapat bertahan sepanjang hari tanpa makan dan minum.

Dosen Ahli Gizi Universitas Borromeus, Carissa Wityadarda, merekomendasikan menu sahur bergizi dengan porsi seimbang agar tubuh bisa bertahan lebih lama untuk merasa kenyang.

Menurut Carissa, sahur bergizi dapat diwujudkan dengan memilih jenis makanan yang dikonsumsi saat sahur yaitu yang mengandung nutrisi lengkap dan seimbang.

Baca juga: Apa Hukum Puasa Tapi Tidak Sahur Karena Kesiangan? Apakah Puasanya Tetap Sah?

"Sahur yang bergizi di antaranya dengan mengkombinasikan karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan menghindari penurunan energi di tengah hari," kata Carissa.

Dia menjelaskan, komponen karbohidrat kompleks dapat ditemukan pada nasi merah, atau roti gandum utuh yang bisa dicerna lebih lambat.

Lalu untuk protein, kata Carissa, Anda bisa mengkonsumsi telur, tahu, tempe, atau ikan yang mampu membangun otot serta mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

Baca juga: Belanja Saat Sahur Jadi Tren, Shopee Big Ramadan Sale Catatkan Peningkatan Transaksi 44 Kali

Dia juga mengingatkan supaya dapat mengabaikan lemak sehat seperti alpukat dan kacang-kacangan yang mampu menyuplai energi dan mendukung penyerapan vitamin.

Ketika puasa, kata Carissa, tubuh juga butuh serat supaya pencernaan lancar, seperti buah-buahan dan sayuran.

"Jangan lewatkan untuk minum dua sampai empat gelas sehari setelah berbuka puasa untuk mencegah dehidrasi," ujarnya.

Jika Anda memilih untuk mengonsumsi sahur bergizi, maka tubuh akan lebih siap menjalani puasa dengan stamina yang lebih stabil dan risiko kelelahan yang lebih rendah. (*)