Yuk Buat Camilan Lezat Khas Bogor Pepes Sagu Pisang yang Manis, Berikut Resepnya

TRIBUNPRIANGAN.COM – Tribuners, Pepes Sagu merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Bogor.

Seperti namanya, Pepes Sagu sendiri terbuat dari bahan bakar sagu.

Tentunya inilah yang menjadikan pepes ini berbeda dari sajian pepes yang sering dijual.

Biasnya, pepes sendiri terbuat dari sayuran atau daging, kini pepes yang dibuat sendiri berbahan sagu.

Pepes Sagu sendiri biasanya memiliki berbagai macam varian rasa seperti nangka, pisang dan juga keju.

Namun kali ini, Tribunpriangan sudah merangkum satu resep yang bisa kamu buat dirumah yaitu resep Pepes Sagu Pisang.

Maka dari itu, berikut ini dia resep Pepes Sagu Pisang khas Bogor.

Baca juga: Ingin Berkreasi dengan Bumbu Tauco? Yuk Coba Bikin Resep Tauco Campur Sari yang Lezat

Bahan:

- 4 buah pisang kepok. 2 buah dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, sisanya dihaluskan.

- 100 gram tepung sagu.

- garam secukupnya

- 75 gram gula merah yang sudah disisir.

Baca juga: Butuh Makanan Praktis dan Lezat Citarasa Sunda? Yuk Buat Empal Gepuk Daging Sapi Khas Bandung

Pelengkap:

- Daun pisang untuk membungkus.

- Lidi untuk menyemat.

Baca juga: Yuk Buat Wedang Ronde Khas Sukabumi yang Cocok Disantap saat Cuaca Dingin, Begini Resepnya

Cara membuat:

1. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan tepung sagu ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan potongan pisang, gula merah dan garam, aduk sampai tercampur rata.

3. Ambil adonan secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, dan semat dengan lidi sampai tertutup rapat.

4. Panggang di atas bara api arang kayu sambil dibolak-balik sampai matang, angkat.

5. Susun di wadah saji, pepes sagu pisang khas Bogor sudah siap dinikmati bersama

Baca juga: Resep Kue Cubit Khas Bandung yang Manis nan Lembut, Bisa Jadi Camilan untuk Si Kecil

Tips:

1. Selain pisang kepok, kamu juga bisa menggunakan pisang raja nangka.

2. Pisang yang digunakan harus sudah masak.

3. Jika suka yang lebih manis, kamu boleh menambahkan jumlah gula merah.